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La Gazette de l'EVS
Exploration des vins Italiens : découvrez les saveurs méditerranéennes
01/03/2024
Le flot des no-low
30/01/2024
Boire les vins à bonne température
23/11/2023
Communauté
Du Canada à Paris pour Camille afin de devenir French Wine Ambassador
08/12/2022
Du rêve à la réalité avec l'EVS pour Julien, bientôt caviste !
06/10/2022
De Nice à Paris, pour une initiation réussie pour Delphine
06/09/2022
Le Grand Cours de Dégustation
Vin Biologique, en Biodynamie, Nature : Comprendre les Labels
08/03/2022
Style de Vin : Caractéristiques et Spécificités Viticoles
10/01/2022
Accord Mets & Vins : Comment Bien Mettre en Valeur Vos Plats ?
06/12/2021
Déguster en bons termes !
Le dico des vins
Mourvèdre
Mono-cépage pour les vins de Bandol et produit en assemblage dans la Vallée du Rhône méridional, il produit des vins puissants, tanniques et très colorés.
Le dico des spiritueux
Bagasse
La bagasse est le résidu solide et fibreux de la canne à sucre obtenu après son broyage, étape permettant d’extraire son jus destiné à l’élaboration des rhums pur jus et agricoles. De plus en plus de distilleries s’attachent à valoriser cette bagasse en l’utilisant comme paillage dans les champs de cannes à sucre ou comme combustible.