Comprendre le Vin : 2e Cours d'Initiation Oenologie à Paris et Lyon

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Aborder les notions de terroir, découvrir les divers cépages, comprendre les grandes étapes de l'élaboration des vins et comment les conserver.

2h30

5 dégustations

59 € / pers
ou un bon cadeau Cours d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

Le vrai du faux : un peu d'histoire et de viticulture, les vraies et fausses informations sur le vin.
Ce qu'il faut savoir : la notion de terroir, les principaux cépages blancs et les principaux cépages rouges, l'élaboration du vin, comment conserver son vin.
Atelier dégustation à l'aveugle : comment déguster à l'aveugle un vin et reconnaître ses principales caractéristiques.
Expérience sensorielle : avec la méthode de l'Ecole des Vins et spiritueux vous allez découvrir les arômes et le goût de divers vins élaborés par des vignerons respectueux de la nature.

Votre dégustation

Quelques exemples de vins sélectionnés par notre comité de dégustation.

Pol Roger, Champagne
Domaine Pfister, Alsace
Domaine Bernard Baudry, Chinon
Bernard Gripa, Saint-Joseph
Clos Uroulat, Jurançon

_{Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés.}

Les plus de ce cours

L'explication des facteurs à l'origine des vins de qualité
Une dégustation à l'aveugle
Un livret pédagogique illustré

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Initiation au Vin (Partie 2)

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Test réussi pour l'Ecole des Vins et Spiritueux

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole des Vins : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

La presse en parle

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole des Vins.

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