Aborder les notions de terroir, découvrir les divers cépages, comprendre les grandes étapes de l'élaboration des vins et comment les conserver.
2h30
5 dégustations
59 € / pers
ou un bon cadeau Cours d'œnologie
Ce que vous allez apprendre
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Le vrai du faux : un peu d'histoire et de viticulture, les vraies et fausses informations sur le vin.
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Ce qu'il faut savoir : la notion de terroir, les principaux cépages blancs et les principaux cépages rouges, l'élaboration du vin, comment conserver son vin.
Atelier dégustation à l'aveugle : comment déguster à l'aveugle un vin et reconnaître ses principales caractéristiques.
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Expérience sensorielle : avec la méthode de l'Ecole des Vins et spiritueux vous allez découvrir les arômes et le goût de divers vins élaborés par des vignerons respectueux de la nature.
Votre dégustation
Quelques exemples de vins sélectionnés par notre comité de dégustation.
- Pol Roger, Champagne
- Domaine Pfister, Alsace
- Domaine Bernard Baudry, Chinon
- Bernard Gripa, Saint-Joseph
- Clos Uroulat, Jurançon
Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés.
Les plus de ce cours
- L'explication des facteurs à l'origine des vins de qualité
- Une dégustation à l'aveugle
- Un livret pédagogique illustré
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