Diplôme WSET en vins - Niveau 2
- Paris et Lyon -

Une formation certifiante de niveau intermédiaire sur la connaissance et la dégustation des différents styles de vins et les facteurs influençant leur qualité : cépages, facteurs naturels, savoir faire et les principales régions viticoles du monde.

3 jours / 21 heures 

43 vins dégustés

Paris - Lyon 

660,00 €  

Financement possible avec le CPF

94% de participants satisfaits

Quels sont les objectifs de cette formation ?

  • Connaître les facteurs environnementaux et les différentes pratiques viticoles et leur influence sur le style et la qualité des vins.
  • Comprendre l’influence de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins.
  • Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages.
  • Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés.
  • Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.
  • Obtenir le diplôme WSET en Vins - Niveau 2

Quel est le public concerné ?

  • Les personnes ayant peu de connaissances en vins et désirant acquérir un niveau intermédiaire de connaissance sur les principaux vins du monde.
  • Les personnes dont la fonction nécessite une compétence en vins.
  • Les personnes travaillant ou souhaitant travailler dans les filières de la production et distribution de vins ainsi que l'hôtellerie et la restauration.
  • Plus généralement toute personne ayant un intérêt pour les vins du monde.

Quelles sont les conditions d'admission et les prérequis ?

  • Il est recommandé d’avoir quelques connaissances en vins (niveau 1 ou équivalent).
  • Une préparation de 12 heures minimum sous forme de lectures attentives d'un manuel envoyé lors de votre inscription est requise avant le début de la formation.
  • Cette formation se déroule en Français.
  • Tout participant à la formation doit être majeur.
  • Les personnes en situation de handicap peuvent bénéficier de nos formations.

Une formation certifiante reconnue

Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est un organisme de formation reconnu mondialement dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké. Fort de la confiance des organisations les plus réputées du secteur dans le monde entier, le WSET élabore et dispense ses programmes en vins et spiritueux depuis 50 ans.

Prochaines dates
Diplôme WSET en vins - Niveau 2

Choisir la ville et la date

Mar. 02 juin 2020 - 9h00-12h30 14h00-17h30 Mer. 15 juillet 2020 - 9h00-12h30 14h00-17h30 Lun. 24 août 2020 - 9h00-12h30 14h00-17h30 Lun. 07 décembre 2020 - 9h00-12h30- 14h00-17h30

Le programme de la formation

JOUR 1 :

  • Session 1 : Technique de dégustation, accords mets et vins
  • Session 2 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins rouges. Pinot noir, zinfandel
  • Session 3 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins blanc, doux et rosés. Riesling, chenin blanc, sémillon, furmint

JOUR 2 :

  • Session 4 : Chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio/pinot gris, gewurztraminer, viognier, albarino
  • Session 5 : Merlot, cabernet sauvignon, syrah/shiraz
  • Session 6 : Gamay, grenache/garnacha, tempranillo

JOUR 3 :

  • Session 6 (suite) : Carménère, malbec, pinotage
  • Session 7 : Cortese, garganega, verdicchio, fiano. Nebbiolo, barbera, corvina, sangiovese, montepulciano
  • Session 8 : Vins effervescents. Vins fortifiés.
  • Examen: QCM de 50 questions.
  • Retour d'expérience: échanges et networking entre participants et l'expert-formateur.

Les moyens et outils pédagogiques

DEGUSTATIONS :

43 vins dégustés issus de grands vignobles spécialement sélectionnés par notre comité de dégustation. Tous types de vins incluant des Grands Crus et des millésimes anciens.

Quelques exemples de vins dégustés lors des précédentes formations: Pinot grigio, chenin d'Afrique du Sud et de France, gewurztraminer d'Alsace, Mâcon-Fuissé, Beaujolais Villages, Barolo, Nuits-saint-georges, zinfandel de Californie, Riesling spâtlese allemand, Tokaji, Chablis 1 er cru, Meursault, albarino, Saint-émilion grand cru, Grand cru classé du Médoc, Saint-joseph, shiraz de la Barossa Valley, Châteauneuf-du-pape, Rioja reserva, pinotage d'Afrique du sud, Gavi, Barbera d'Asti, Chianti classico, Sauternes, Prosecco, cava, Champagne, Asti, Jerez fino, Porto LBV...

OUTILS PEDAGOGIQUES :

  • Manuel pédagogique comprenant les textes, les cartes et des illustrations sur le programme. Il vous sera envoyé lors de votre inscription.
  • Fiche type de l'approche systématique de la dégustation de niveau 2.
  • Projections et supports numériques
  • Entrainement sur cas pratique
  • Exposés et échanges entre les participants et le formateur de l'EVS.

FORMATEURS :

  • Diplômés en œnologie et dégustation, dotés d'une solide expérience en France et à l'international et excellents pédagogues, nos formateurs n'ont qu'un seul but : vous transmettre leur savoir-faire et leur compétence.
  • Consultez le profil de nos formateurs.

Comment se déroule l'examen pour obtenir votre diplôme ?

La fin de la formation est validée par un examen qui vous permettra d'obtenir un diplôme reconnu: le diplôme WSET en vins de niveau 2.

Les candidats seront soumis à une épreuve à livre fermé comprenant 50 questions à choix multiple, d’une durée de 1 heure. Afin de recevoir votre diplôme, il est demandé d'avoir correctement répondu à au moins 55% des questions. Le taux de réussite à cette épreuve est de 98%. 

En savoir plus sur le contenu du diplôme, le type de questions de l'examen et autres : le diplôme de niveau 2 en vins et spiritueux du WSET.

Les 3 étapes de votre formation

  1. Dés votre inscription vous recevez vos supports pédagogiques à étudier de façon attentive. Temps estimé de préparation: 12 heures
  2. Lors de votre formation vous allez revoir les points-clés du manuel, déguster des vins avec votre formateur et passer votre examen le dernier jour de la formation.
  3. 3 semaines environ après votre examen, vous recevez vos résultats par mail. Le diplôme est envoyé par courrier 4 semaines environ après votre examen (sous condition de réussite de l’examen).

LE PLUS : Financez votre formation avec votre CPF !

Financement personnel : 660€ (payable en 3 fois)

  • Par carte bancaire : sur notre site internet ou par téléphone au + 33 (0)1 43 41 33 94
  • Par chèque ou virement bancaire : en envoyant votre règlement et le formulaire d'inscription à l'Ecole des Vins et Spiritueux, 48 rue Baron Le Roy, 75012 Paris
  • A l'Ecole des Vins et Spiritueux : du lundi au samedi 10h00-13h00/14h00-18h00

Autres financements

Contactez notre équipe par mail formation@evsglobal.com
ou par téléphone : 01 43 41 33 94

Le réseau alumni de l'Ecole des Vins et Spiritueux

Vous avez suivi une formation au sein de l'EVS ? Prolongez votre expérience en restant connecté avec les Alumni...

Votre équipe formation:

01 43 41 33 94

Du lundi au vendredi 

9h30-13h00 / 14h00-17h30

Formulaire d'inscription

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