Diplôme WSET en vins - Niveau 3 
- Paris -

Une formation certifiante de niveau avancé sur les techniques de dégustation et les facteurs de qualité des vins en relation avec une connaissance approfondie des différentes régions viticoles du monde.

5 jours
35 heures 

65 vins dégustés

Paris

1 100,00 € 

Financement possible avec le CPF (Compte Personnel de Formation)

99% de participants satisfaits

Quels sont les objectifs de cette formation ?

  • Identifier et décrire les caractéristiques des vins tranquilles élaborés dans les principales régions viticoles du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, la viticulture, la vinification, la législation et la distribution, affectent style, qualité et prix de ces vins.

  • Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins effervescents du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, la viticulture, la vinification, la législation et la distribution, affectent style, qualité et prix de ces vins.

  • Identifier et décrire les caractéristiques des principaux vins fortifiés du monde, et expliquer comment les principaux facteurs naturels et humains, la viticulture, la vinification, la législation et la distribution, affectent style, qualité et prix de ces vins.

  • Démontrer sa capacité à renseigner et conseiller différentes personne en matière de vins.

  • Obtenir le diplôme WSET en Vins - niveau 3

Quel est le public concerné ?

  • Les personnes ayant un niveau intermédiaire et désirant acquérir un niveau avancé de connaissance sur les principaux vins du monde.
  • Les personnes dont la fonction nécessite une compétence approfondie en vins.
  • Les personnes travaillant ou souhaitant travailler dans les filières de la production et distribution de vins ainsi que l'hôtellerie et la restauration.
  • Plus généralement toute personne ayant un intérêt pour les vins du monde.

Quelles sont les conditions d'admission et prérequis ?

  • Il est nécessaire d’avoir un niveau intermédiaire de connaissance sur le vin (équivalent au WSET Niveau 2)
  • Une préparation de 85 heures minimum sous forme de lectures attentives d'un manuel envoyé lors de votre inscription est requise avant le début de la formation.
  • Cette formation se déroule en Français.
  • Tout participant à la formation doit être majeur.
  • Les personnes en situation de handicap peuvent bénéficier de nos formations.

Une formation certifiante reconnue

Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est un organisme de formation reconnu dans le monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké. Fort de la confiance des organisations les plus réputées du secteur dans le monde entier, le WSET élabore et dispense ses programmes en vins et spiritueux depuis 50 ans.

Prochaines dates
Diplôme WSET en vins - Niveau 3

Choisir la date à Paris

Lun. 25 mai 2020 - 9h00-12h30 14h00-17h30 Lun. 21 septembre 2020 - 9h00-12h30- 14h00-17h30 Lun. 23 novembre 2020 - 9h00-12h30- 14h00-17h30

Le programme de la formation

JOUR 1 :

  • Session 1: L'approche systématique de la dégustation de vin
  • Session 2: Les facteurs naturels et humains dans le vignoble
  • Session 3: Les facteurs humains dans le chai et leurs effets dans le style, la qualité et le prix des vins
  • Session 4: Les vins blancs d'Allemagne, d'Autriche, d'Alsace et la région de Tokaj en Hongrie: facteurs naturels et humains

JOUR 2 :

  • Session 4 : Les vins blancs d'Allemagne, d'Autriche, d'Alsace et la région de Tokaj en Hongrie: facteurs naturels et humains (suite)
  • Session 5 : Les vins de Bourgogne et du Val de Loire : facteurs naturels et humains 
  • Session 6 : Les vins de Bordeaux et du Sud-Ouest: facteurs naturels et humains

JOUR 3 :

  • Session 7 : Les vins de la Vallée du Rhône et du Sud de la France : facteurs naturels et humains
  • Session 8 : Les vins d'Espagne et du Portugal: facteurs naturels et humains
  • Sessions 9 et 10 : Les vins d'Italie et de Grèce : facteurs naturels et humains

JOUR 4 :

  • Sessions 11,12 et 13: Les principaux vins du Nouveau Monde : l'Afrique du Sud, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, les Etats-Unis , le Canada, le Chili, l'Argentine, facteurs naturels et humains

JOUR 5 : 

  • Session 14: Les vins effervescents du monde : méthodes, Champagne, Crémants, Cava , Asti, Prosecco, Sekt, facteurs naturels et humains
  • Session 15: Les vins fortifiés du monde : Porto,Xérès, Muscats fortifiés, facteurs naturels et humains
  • Examen:Epreuve de dégustation : dégustation à l'aveugle de 2 vins (30 minutes), épreuve théorique : 50 questions à choix multiples ainsi qu'une série de questions écrites (2 heures).
  • Retour d'expérience: échanges et networking entre participants et l'expert-formateur

Les moyens et outils pédagogiques

DEGUSTATION DE VINS :

  • 65 vins dégustés issus de grands vignobles spécialement sélectionnés par notre comité de dégustation.Tous types de vins du monde incluant des Grands Crus et des millésimes anciens.

Quelques exemples de vins dégustés lors des précédentes formations: Valpolicella classico, Muscadet Sèvre et Maine, Crozes-Hermitage, Corbières, Kamptal, Mosel, Tokaj, Chablis, Meursault, Gevrey Chambertin, Vouvray, Saint-Emilion Grand cru, Margaux, Condrieu, Vacqueyras, Côtes de Provence, Priorat, Rioja Gran Reserva, Ribera Del Duero, Chianti classico, Taurasi, Barolo, Amarone della Valpolicella, Malborough sauvignon blanc, Central Otago pinot noir, Barossa Valley, Coonawarra cabernet sauvignon, Stellenbosh pinotage, Alexander Valley, Los Carneros, Mendoza, Colchagua Valley, Champagne, Cava, Prosecco, Jerez Amontillado, Porto LBV...

OUTILS PEDAGOGIQUES :

  • Manuel pédagogique comprenant les textes, les cartes et les illustrations du programme. Il vous sera envoyé lors de votre inscription
  • Guide pédagogique indiquant les points essentiels, les objectifs d'apprentissage, des exercices d'auto-évaluation, des notes de dégustation.
  • Fiche type de l'approche systématique de la dégustation de niveau 3.
  • Projections et supports numériques
  • Entrainement sur cas pratique
  • Exposés et échanges entre les participants et le formateur de l'EVS.

FORMATEURS :

  • Diplômés en œnologie et dégustation, dotés d'une solide expérience en France et à l'international et excellents pédagogues, nos formateurs n'ont qu'un seul but : vous transmettre leur savoir-faire et leur compétence.
  • Consultez le profil de nos formateurs.

Comment se déroule l'examen pour valider votre diplôme ?

La fin de la formation est validée par un examen qui vous permettra d'obtenir un diplôme reconnu: le diplôme WSET en vins de niveau 3.

Les candidats seront soumis à une épreuve à livre fermé comprenant deux unités. Pour obtenir leur diplôme WSET en vins de niveau 3 les candidats doivent réussir les deux unités de l’examen.

Unité 1 : épreuve théorique en deux parties d’une durée de deux heures. Une note d’au moins 55 % pour chaque partie est requise pour valider cette unité du diplôme.

L’épreuve comprend :

  • 50 questions à choix multiple. Le taux de réussite à cette partie est de 92%.
  • 4 questions écrites à réponse courte valant chacune 25 points. Le taux de réussite à cette partie est de 53%.

Unité 2 : épreuve de dégustation consistant en une dégustation à l’aveugle de deux vins d’une durée de 30 minutes. Une note d’au moins 55 % est requise pour valider cette unité du diplôme. Le taux de réussite à cette épreuve est de 91%.

Les candidats doivent passer les épreuves des deux unités le même jour.

En savoir plus sur le contenu du diplôme, le type de questions de l'examen et autres: Diplôme de niveau 3 en vins du WSET

Les 3 étapes de votre formation

  1. Dés votre inscription vous recevez vos supports pédagogiques à lire de façon attentive. Temps estimé de préparation: 85 heures
  2. Lors de votre formation vous allez revoir les points-clés du manuel, déguster des vins avec votre formateur et passer votre examen le dernier jour de la formation.
  3. 9 semaines environ après votre examen, vous recevez vos résultats par mail. Le diplôme est envoyé par courrier 10 semaines environ après votre examen (sous condition de réussite de l’examen).

LE PLUS : Financez votre formation avec votre CPF !

Financement personnel : 1100€ (payable en 3 fois)

  • Par carte bancaire : sur notre site internet ou par téléphone au + 33 (0)1 43 41 33 94
  • Par chèque ou virement bancaire : en envoyant votre règlement et le formulaire d'inscription à l'Ecole du Vin, 48 rue Baron Le Roy, 75012 Paris
  • A l'Ecole des Vins et Spiritueux : du lundi au samedi 10h00-13h00/14h00-18h00

Autres financements

Contactez notre équipe par mail formation@ecole-vins-spiritueux.com
ou par téléphone : 01 43 41 33 94

Le réseau alumni de l'Ecole des Vins et Spiritueux

Vous avez suivi une formation au sein de l'EVS ? Prolongez votre expérience en restant connecté avec les Alumni...

Votre équipe formation:

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Du lundi au vendredi 

9h30-13h00 / 14h00-17h30

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