Formation EVS en vins et spiritueux français - niveau 1
- En ligne -

Les étapes de votre formation :

Avant la formation : 

Dés votre inscription vous recevrez chez vous un pack pédagogique comprenant:

1. Votre livre avec le contenu de la formation, des cartes viticoles, des schémas pédagogiques et des espaces pour vos prises de notes et vos dégustations.
2. Votre booklet de l'EVS avec des conseils et des informations sur la formation, l'examen et le diplôme.
3. Votre accès à votre espace d'apprentissage dans lequel vous retrouverez chaque étape de votre formation.
4. Votre coffret de dégustation de 6 vins (6 mignonettes de 2 cl)

Votre préparation à la formation consiste uniquement en une lecture active du livre envoyé (temps estimé: 2 heures)

Pendant la formation :

Vous allez bénéficier d'une pédagogie interactive avec des classes en ligne avec notre formateur diplômé et des modules de cours dans votre espace d'apprentissage disponibles à tout moment.

• 3 classes en ligne sont prévues avec notre formateur diplômé avec une interactivité maximale sur les divers thèmes de la formation et les dégustations
• Des modules d'apprentissage sur 3 semaines vont vous permettre d'avancer à votre rythme avec vidéos, quiz et ateliers pratiques
• Vous faites partie d'un groupe de passionnés avec qui vous pouvez échanger et communiquer
• Un suivi est garanti par notre tuteur avec lequel vous pouvez communiquer pendant votre parcours

En cas d'impossibilité de suivre la classe en ligne vous pourrez la voir en replay.

A la fin de la formation :

Vous passerez votre examen en ligne sans avoir à vous déplacer à la fin de la formation.

Après la formation : 

Vous recevrez votre diplôme à domicile (dés réussite de l’examen). 

Vous ferez partie de la communauté de l’EVS : une communauté active d'amateurs et professionnels.

Les objectifs de cette formation de niveau débutant sont de vous initier à la dégustation des vins et les fondamentaux des principaux vins français.

• Acquérir une compétence sur les notions de base des divers types de vins, leur conservation et le service des vins.
• Découvrir les grands cépages de France, les étapes de l'élaboration, les principales régions viticoles françaises.
• Aborder la notion de gastronomie et vins à la française.
• Identifier les points-clés d'une étiquette de vin français.
• Comprendre les différentes étapes de la dégustation au travers de la méthode de l'EVS

Ouverte à tous, elle s’adresse aux amateurs et professionnels ayant aucune connaissance en vins désirant acquérir un premier niveau de connaissance sur les principaux vins français, aux personnes dont la fonction nécessite une compétence en vins et spiritueux français ainsi qu’aux collaborateurs travaillant ou souhaitant travailler dans les filières de la production et distribution de vins et spiritueux ainsi que l'hôtellerie et la restauration.

Aucun prérequis n'est nécessaire. Cette formation se déroule en Français.Tout participant à la formation doit être majeur.

Cette formation se déroulant en ligne il est nécessaire d'être équipé d'un ordinateur avec webcam et d'une bonne connexion internet. Prévoir 3 verres à vin si possible identiques pour les dégustations.

Un programme adapté aux débutants:

• Introduction au vin : le vin: une boisson complexe, quelques cépages à connaître, du raisin au vin , les grandes régions viticoles françaises.
• L'art de la dégustation : les différents types de vins , les règles de base, les trois phases de la dégustation, le vocabulaire adapté à la dégustation.
• Les bases du service du vin : température de service, carafage, décantage, le verre à dégustation, le service du vin, la conservation du vin. 
• Notions d'accords mets et vins : gastronomie et vins.
• Les principales mentions d'une étiquette : les points clés de l'étiquette, les catégories de vins en France : AOP, IGP...

Tout est prévu pour votre apprentissage:

Lors de votre formation nous vous enverrons un pack pédagogique comprenant :

• 1 manuel pédagogique vous permettant la prise de note
• 1 fiche pratique de dégustation de l’EVS
• 1 coffret dégustation avec 6 mignonettes de 2 cl
• 1 liste des vins dégustés

Vous bénéficierez d'une pédagogie interactive dans votre espace d'apprentissage:

• 3 classes en ligne avec votre formateur diplômé
• Des supports numériques pour votre apprentissage
• Des exercices et cas pratiques
• Un suivi personnalisé assuré par un tuteur

Les verres à dégustation sont fournis pas vos soins.

6 dégustations sont prévues.

Vous recevrez chez vous un coffret de 6 échantillons de 2 cl vous permettant de déguster les vins de l’essentiel du programme.

Vous allez progresser en dégustation en suivant l’approche EVS en compagnie de notre formateur diplômé.

Votre formateur vous conseillera des exercices de dégustation à pratiquer que vous pourrez partager avec lui lors de la formation.

La fin de la formation est validée par un examen qui vous permettra d'obtenir le diplôme EVS en vins et spiritueux français de niveau 1.

Les candidats seront soumis à une épreuve à livre fermé comprenant 25 questions à choix multiple, d’une durée de 30 minutes. Afin de recevoir votre diplôme, il est demandé d'avoir correctement répondu à au moins 60% des questions. Le taux de réussite à cette épreuve est de 99%. Votre diplôme vous est envoyé à domicile.

Vous avez la possibilité de repasser l’examen en cas d'incapacité ou de non-réussite avec des frais complémentaires.

Les formations EVS (Ecole des Vins et Spiritueux) bénéficient d’une reconnaissance officielle de France compétences, seule instance de gouvernance nationale de la formation professionnelle et de l’apprentissage.

Cette reconnaissance certifie l’acquisition de savoirs et compétences destinés aux personnes ayant un intérêt ou travaillant dans le domaine des vins et spiritueux.

Ces formations sont reconnues sur l’ensemble du territoire national et consolident leur valeur au niveau européen et international.

Vous pouvez financer votre formation de différentes façons: 

• Par carte bancaire : sur notre site en cliquant sur le bouton « Réserver cette formation » ou par téléphone au + 33 (0)1 43 41 33 94
• En utilisant votre CPF en cliquant sur le bouton s’inscrire Mon Compte Formation.
• Par chèque ou virement bancaire : en envoyant votre règlement et le formulaire d'inscription à l'École des Vins et Spiritueux, 48 rue Baron Le Roy, 75012 Paris
• En venant directement à l'École des Vins et Spiritueux : du lundi au samedi 10h00-13h00/14h00-18h00

Le plus: nos formations sont payables en 3 fois sans frais.

Tout savoir sur le financement des formations.