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Conseiller et promouvoir des vins ( module 1+2)
4 jours en présentiel
Identifier les principaux vins français, régions et cépages emblématiques, facteurs de qualité, diversité des styles, savoir les déguster et les décrire et les accords mets et vins.
Sélectionner et commercialiser des vins
4 jours en présentiel - Paris
Approfondir des compétences sur les facteurs de style et qualité des principaux vins, acquérir un savoir-faire dans la sélection, l'évaluation et la valorisation des vins.
WSET en vins niveau 3
5 jours en présentiel - Paris
Expliquer les facteurs intervenant dans la production des différents vins du monde : environnement, viticulture, vinification, élevage et leurs influences sur le style des vins.
Conseiller les vins de Champagne
2 jours en présentiel
Comprendre les spécificités des vins de Champagne : points-clés, terroir, cépages, vinification, techniques de dégustation, service et valider une certification reconnue.
Conseiller et promouvoir des spiritueux
3 jours en présentiel - Paris
Conseiller et valoriser les principaux spiritueux : comprendre leur origine, matières premières, élaboration et styles ; maîtriser leur présentation, leur service et leur dégustation
Conseiller et promouvoir des boissons sans alcool
3 jours en présentiel - Paris
Développer ses compétences dans les boissons sans alcool : bières sans alcool, vins désalcoolisés, cocktails sans alcool et autres boissons sans alcool issues de divers procédés d'élaboration.