Le monde du vin ne se résume ni aux vins rouges, ni aux vins blancs, ni au Beaujolais ou Bordelais. Il existe des vins du monde et des vins de France, des vins rosés et des vins effervescents, des vins bio ou en biodynamie et des grands crus classés, des vins d’Alsace et des vins du Languedoc... 

Les terroirs et les méthodes de vinification ne sont pas les mêmes dans la vallée de la Loire ou dans la vallée du Rhône, l’élaboration du vin change d’un viticulteur à un autre, d’un vignoble à un autre, d’un chai à un autre.

C’est cette diversité qui confère à un bon vin toute sa richesse, et qui transforme la découverte des vins en apprentissage aussi fascinant que complexe : savourer les arômes d’un vin passe par une analyse sensorielle complète.

De l’amateur curieux jusqu’au connaisseur éclairé qui souhaite se reconvertir, suivre un cours de vin ou une formation oenologique permet d’approfondir ses connaissances tout en partageant un moment de plaisir avec d’autres passionnés. Expérimentés en France comme à l’international, les formateurs de l’École des Vins et Spiritueux sont tous des passionnés, diplômés en œnologie et dégustation. Fiers de partager leur savoir, ces formateurs experts maîtrisent les accords mets-vins, les vignobles du monde comme les vins français, la viticulture et les terroirs. Une dégustation commentée à leurs côtés est une expérience aussi conviviale que riche en enseignements, centrée sur le plaisir du partage et de la découverte.

Qu’il s’agisse d’un cours d’initiation à la dégustation, d’un stage œnologique de perfectionnement, ou d’une formation certifiante sur les vins et spiritueux du monde, l’École des Vins et Spiritueux combine toujours théorie et pratique, apprentissage et dégustation. 

Vous y apprendrez ainsi les bases de la dégustation, le vocabulaire de l’œnologie et l’essentiel de la viticulture ; un savoir théorique entrecoupé d’ateliers pratiques et ludiques, basés sur des outils pédagogiques interactifs.

À travers des échanges autour du vin avec les formateurs experts et les autres participants, vous profiterez d’un cours d’œnologie à Paris ou Lyon convivial, instructif et riche en interactions. 

Il en va bien entendu de même avec nos formations certifiantes. Celles-ci sont reconnues non seulement en France, mais aussi à l’International et vous permettent d’intégrer une communauté bienveillante, composée d’experts du vin passionnés, comme vous, par leurs métiers.

Nouveauté de la rentrée 2020, l’École des Vins et Spiritueux vous propose désormais de suivre nos ateliers de dégustation de vin et nos formations certifiantes en ligne. Ainsi, grâce à votre espace d’apprentissage en ligne, vous avez accès à toutes les activités prévues pour votre apprentissage afin d’apprendre à votre rythme et sans contrainte géographique. Un forum dédié permet aussi de vous mettre en relation avec les autres participants et de poser toutes vos questions directement à vos formateurs ou à votre tuteur.