Offrez un cours , la bonne idée du moment !

Des cours pour tous dans une ambiance conviviale.
Des dégustations d'exception pour découvrir.
Des découvertes et des astuces avec nos formateurs réputés.
J'offre

Evènement exceptionnel : Les Jeux Oenologiques de Paris 2024

Participez à un challenge de dégustation à l'aveugle
Remportez le trophée des jeux oenologiques de Paris 2024
Un événement pédagogique et ludique
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Faîtes une formation certifiante avec votre CPF !

Des formations courtes en vins, spiritueux et Champagne.
Différents niveaux selon vos besoins en compétences.
Des formations éligibles au CPF à Paris ou à Lyon.
Je découvre

Cours exceptionnel : la fresque du vin et les vins bio et nature !

Samedi 29 juin de 17h30 à 19h30 à Paris - Bercy village
Pour comprendre les enjeux environnementaux du vignoble
En présence de Fanny la talentueuse créatrice de la fresque du vin
Je réserve

A ne pas rater : la fresque du vin!

2 heures en compagnie de la talentueuse créatrice de la fresque du vin qui vous sensibilisera sur les défis du monde du vin et vous initiera à la dégustation de vins issus de vignerons inscrits dans une démarche durable

Le 29 juin de 17h30 à 19h30 :  je m'inscris.

Un cours dans une école réputée
La bonne idée cadeau à offrir ou à s'offrir

Bon cadeau

Cours Vins ou Spiritueux

65 / pers

Offrez 1 cours en Vins ou Spiritueux pour 1 personne à Paris ou à Lyon à choisir parmi nos 7 cours (initiation 1, initiation 2, accords mets et vins, vins bio, Champagne, Rhum, Whisky ...). Bon cadeau à imprimer ou livré dans une élégante pochette.

Le cadeau idéal pour découvrir

Bon cadeau valable 1 an. 

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Bon cadeau Duo

Cours Vins ou Spiritueux

119 / 2 pers

Offrez 1 cours en Vins ou Spiritueux pour 2 personnes à Paris ou à Lyon à choisir parmi nos 7 cours (initiation 1, initiation 2, accords mets et vins, vins bio, Champagne, Rhum, Whisky ...). Bon cadeau à imprimer ou livré dans une élégante pochette.

*15% d’économie sur le deuxième cours

Bon cadeau valable 1 an.

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Bon cadeau

Journée d'Initiation

125 / pers

Offrez 1 journée d'initiation au vin et à la dégustation pour 1 personne à Paris ou à Lyon à choisir parmi nos nombreuses dates (comprenant l'initiation module 1 le matin et l'initiation module 2 l'aprés-midi). Bon cadeau à imprimer ou livré dans une élégante pochette.

Une journée complète pour s'initier 

Bon cadeau valable 1 an

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Journée d'Initiation

229 / 2 pers

Offrez 1 journée d'initiation au vin et à la dégustation pour 2 personnes à Paris ou à Lyon à choisir parmi nos nombreuses dates (comprenant l'initiation module 1 le matin et l'initiation module 2 l'aprés-midi). Bon cadeau à imprimer ou livré dans une élégante pochette.

*15% d’économie sur la deuxième journée

Bon cadeau valable 1 an

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Cours Grands Crus

105 / pers

Offrez 1 cours Grands Crus pour 1 personne uniquement à Paris à choisir parmi nos 2 cours Grands Crus (Les Grands crus classés de Bordeaux ou les Premiers et Grands crus de Bourgogne). Bon cadeau à imprimer ou livré dans une élégante pochette.

Déguster des vins d'exception

Bon cadeau valable 1 an.

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Bon cadeau Duo

Cours Grands Crus

199 / 2 pers

Offrez 1 cours Grands Crus pour 2 personnes uniquement à Paris à choisir parmi nos 2 cours Grands Crus (Les Grands crus classés de Bordeaux ou les Premiers et Grands crus de Bourgogne). Bon cadeau à imprimer ou livré dans une élégante pochette.

*10% d’économie sur le deuxième cours

Bon cadeau valable 1 an.

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vos témoignages, nos articles sur le magazine sur les Vins et Spiritueux

Formations

Marie A. / Janvier 2023

Une expérience enrichissante et intéressante pour les amateurs et les novices avec des intervenants performants. Je recommande fortement de passer vos niveaux !

Dominique D. / Janvier 2023

Les formations EVS 1 et 2 sont passionnantes, bien conçues et bien diligentées. Notre formatrice était top, compétente et cordiale, favorisant constamment l’échange.J’attends l’ EVS3 avec gourmandise !

Jean-Baptiste P. / Janvier 2023

Formation et formateurs excellents ! Une multitude de connaissances acquises et de nombreux vins dégustés, j'en suis sorti grandi et plus performant dans mon activité liée au vin.

Cours

Jacky C. / Juin 2021

Très vivant, dynamique, mis en confiance dès le départ, merci !

Du Languedoc à la vallée du Berkshire : rencontre avec Philippe Jeanjean

Découvrez le parcours atypique de Philippe Jeanjean à travers son interview : de ses racines dans les vignobles du Languedoc à sa carrière outre-Atlantique

Exploration des vins Italiens : découvrez les saveurs méditerranéennes

Plongez dans les régions viticoles, les appellations, les cépages et les saveurs italiennes, offrant une expérience gustative allant des vins blancs aux vins rouges.

Le flot des no-low

Explorez la montée en puissance des boissons No-Low, des alternatives sans ou à faible teneur en alcool, à travers le phénomène du'Dry January'

Boire les vins à bonne température

Découvrez les conseils pratiques de nos experts pour une dégustation de vin optimale, des rouges aux blancs, on vous explique tout sur les températures de service !

Bon cadeau oenologie : offrez un présent autour du vin

Vous souhaitez offrir à vos proches une expérience unique et enrichissante ? Un bon cadeau en oenologie permet aux amateurs de vin de découvrir et/ou de perfectionner leurs connaissances dans ce domaine, grâce aux formations et ateliers de dégustation de l’École des Vins et Spiritueux.

On parle de nous dans la presse

Pourquoi suivre des cours et formations d’Oenologie avec l’École des Vins et Spiritueux ?

Formation oenologie

Installée à Paris et à Lyon, l’École des Vins et Spiritueux propose des cours de dégustation de vins et des formations certifiantes en oenologie destinés à un large public. Ainsi, un simple amateur de vin, peut prendre un cours de dégustation pour découvrir les bases de l’œnologie, afin de mieux savourer des grands vins aussi bien que des vins plus accessibles. Un socle de connaissances œnologiques peut également aider à mieux choisir les cuvées, bouteilles et millésimes dans le but de se constituer une cave ou simplement pour offrir du vin. L’art de la dégustation est enfin une composante incontournable de l’apprentissage des accords mets-vins pour un repas gastronomique sans fausses notes.

Quant aux gourmets et connaisseurs, ils apprécient le perfectionnement de leurs connaissances à travers un stage d’oenologie dispensé par des experts dans une ambiance conviviale, qu’il s’agisse d’apprendre à déguster un grand cru ou d’approfondir ses connaissances sur les vins de Bordeaux et les vins de Bourgogne !

Enfin, les formations certifiantes aux vins français (Formation EVS) et aux vins du monde (référentiel WSET), dispensées en plusieurs niveaux, permettent à celles et ceux qui le souhaitent de se reconvertir pour travailler dans le monde du vin, en tant que caviste, sommelier, oenologue…

Découvrir les multiples facettes du vin

Le monde du vin ne se résume ni aux vins rouges, ni aux vins blancs, ni au Beaujolais ou Bordelais. Il existe des vins du monde et des vins de France, des vins rosés et des vins effervescents, des vins bio ou en biodynamie et des grands crus classés, des vins d’Alsace et des vins du Languedoc... 

Les terroirs et les méthodes de vinification ne sont pas les mêmes dans la vallée de la Loire ou dans la vallée du Rhône, l’élaboration du vin change d’un viticulteur à un autre, d’un vignoble à un autre, d’un chai à un autre.

C’est cette diversité qui confère à un bon vin toute sa richesse, et qui transforme la découverte des vins en apprentissage aussi fascinant que complexe : savourer les arômes d’un vin passe par une analyse sensorielle complète.

Approfondir vos connaissances sur les divers terroirs et cépages

formation certifiante en vin

La notion de terroir, comme celle de cépage, est un élément déterminant pour la qualité d’un vin. Les terroirs viticoles englobent la plupart des critères définissant le caractère du vin dans un lieu donné : géographie, nature du sol, climat, méthode de viticulture, savoir-faire vigneron… 

Les cépages désignent, eux, les différentes variétés de vignes, certains étant typiques à une région viticole, d’autres associés sur un même domaine. Par exemple ? Pinot noir ou gris, chardonnay, gamay, syrah, grenache, sauvignon, muscadet, gewurztraminer, riesling, muscat… Les cépages figurent parfois parmi les critères des appellations des vins AOC : quasiment tous les vins rouges de Bourgogne sont élaborés avec du pinot noir, presque tous les vins blancs de Bourgogne sont élaborés avec du chardonnay. 

L’approfondissement de ces notions, au travers d’une initiation à l’oenologie, ou d'une formation certifiante, est une étape incontournable pour comprendre la vigne et le vin.

Des cours de vin et formations certifiantes dispensés par des experts passionnés

De l’amateur curieux jusqu’au connaisseur éclairé qui souhaite se reconvertir, suivre un cours de vin ou une formation oenologique permet d’approfondir ses connaissances tout en partageant un moment de plaisir avec d’autres passionnés. Expérimentés en France comme à l’international, les formateurs de l’École des Vins & Spiritueux sont tous des passionnés, diplômés en œnologie et dégustation. Fiers de partager leur savoir, ces formateurs experts maîtrisent les accords mets-vins, les vignobles du monde comme les vins français, la viticulture et les terroirs. Une dégustation commentée à leurs côtés est une expérience aussi conviviale que riche en enseignements, centrée sur le plaisir du partage et de la découverte.

Déroulement des cours et formations en oenologie à Paris et Lyon

Qu’il s’agisse d’un cours d’initiation à la dégustation, d’un stage œnologique de perfectionnement, ou d’une formation certifiante sur les vins et spiritueux du monde, l’École des Vins et Spiritueux combine toujours théorie et pratique, apprentissage et dégustation. 

Vous y apprendrez ainsi les bases de la dégustation, le vocabulaire de l’œnologie et l’essentiel de la viticulture ; un savoir théorique entrecoupé d’ateliers pratiques et ludiques, basés sur des outils pédagogiques interactifs.

À travers des échanges autour du vin avec les formateurs experts et les autres participants, vous profiterez d’un cours d’œnologie à Paris ou Lyon convivial, instructif et riche en interactions. 

Il en va bien entendu de même avec nos formations certifiantes. Celles-ci sont reconnues non seulement en France, mais aussi à l’International et vous permettent d’intégrer une communauté bienveillante, composée d’experts du vin passionnés, comme vous, par leurs métiers.