Un choix unique de cours d'œnologie
à Paris et Lyon

Notre engagement : vous apprendre tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les vins et les spiritueux...

Une approche mêlant connaissance et plaisir

  • Des cours accessibles à tous, débutants et connaisseurs
  • Diverses catégories: Initiation, Découverte, Grands Crus, Spiritueux pour satisfaire toutes vos envies
  • Des ateliers interactifs et ludiques
  • Des cours toute l'année le week-end et le soir

Un expérience exceptionnelle pour apprendre les vins et les spiritueux

  • Des experts reconnus partageant leur passion et leur expérience de façon simple
  • Les meilleurs vins et spiritueux sélectionnés par notre comité de dégustation
  • Des supports pédagogiques pour bien comprendre le vin: livrets complets avec cartes et notes, fiche pratique de la dégustation sensorielle

Cours d'Initiation
Pour apprendre les fondamentaux

Initiation 1 : Apprendre la dégustation

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours pour découvrir les bases de la dégustation, explorer la diversité des styles et types de vins grâce à ses sens, apprendre à parler d'un vin et définir sa qualité.

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Initiation 2 : Comprendre les vins

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours pour comprendre la diversité des vins : les divers cépages, le domaine viticole et son terroir, le savoir-faire du vigneron et les secrets de l'étiquette.

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Journée complète d'Initiation

118 / pers

Ou 1 bon cadeau Journée d'Œnologie.

Une journée complète pour s'initier : apprendre la dégustation, savoir évaluer un vin et en parler. Comprendre le vin et tout ce qui fait sa diversité : terroir, cépages et savoir-faire du vigneron.

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Cours Découverte
Pour approfondir ses connaissances

Les grands cépages rouges

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours sur les grands cépages rouges et la diversité des vins, les notions d'assemblage,de cépages internationaux et indigènes et leur caractéristiques sensorielles

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Les grands cépages blancs

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours pour découvrir les caractéristiques singulières des grands cépages blancs internationaux et des cépages indigènes et leurs différents terroirs

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Les secrets du Champagne

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours sur la noblesse du Champagne, le savoir-faire unique des maisons et vignerons, les différents styles et cuvées de Champagne.

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Les secrets des vins de Bourgogne

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours sur la noblesse des vins de Bourgogne, les parcelles de renom, les différents styles de vins et les secrets de l'étiquette.

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Les secrets des vins de Bordeaux

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours pour connaître toutes les subtilités et la diversité des vins de Bordeaux, leur terroir, la notion d'assemblage, la hiérarchie des vins.

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Les secrets des vins bio, biodynamiques et naturels

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours pour comprendre les différentes mentions des vins bio, biodynamiques, naturels et ce qu'ils représentent comme engagement pour le vigneron, les mentions spécifiques et leurs profils sensoriels.

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Vins et Fromages, l'accord parfait

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours permettant d'explorer la diversité des fromages français, les accords avec différents styles de vins, les bonnes idées pour des accords originaux.

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Journée Accords mets et vins

118 / pers

Ou 1 bon cadeau Journée d'Œnologie.

Une journée pour tout savoir sur les accords mets et vins. Les bons réflexes, les accords parfaits et les pièges ainsi que des idées d’accords originaux pour toutes les circonstances.

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Cours Grands Crus
Pour déguster et comprendre les vins mythiques

Les Grands Crus Classés de Bordeaux

99 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours Grands Crus.

Un cours sur l'excellence et la singularité des Grands crus Classés: les Crus classés de Saint-Emilion, les Crus classés de Graves et le fameux classement de 1855.

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Les Premiers et Grands Crus de Bourgogne

99 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours Grands Crus.

Un cours sur le génie des Premiers et des Grands crus de Bourgogne, issus de parcelles mythiques "les climats", une hiérarchie unique au monde.

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Cours de Spiritueux
Pour découvrir et déguster des spiritueux rares

Initiation au Rhum

59 / pers

Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.

Un cours pour s'initier à la découverte des divers types de Rhums influencés par leur terroir d'origine. Un voyage sensoriel autour de l’Amérique du Sud, des Antilles Française et Britannique et des Caraïbes.

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Contact

01 43 41 33 94

Notre équipe vous répond 
du lundi au samedi 

9h30-13h00 / 14h00-17h30

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole des Vins.

La presse en parle

Test réussi pour l'Ecole du Vin

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole du Vin : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

12 bouteilles bues et approuvées par Olivier Thiénot

Découvrez les 12 meilleures bouteilles de bordeaux sélectionnées par le jury du Capital lors une de 5 séances organisées dans à l'Ecole du vin...