La Bourgogne révèle toute la précision de ses terroirs à travers ses Premiers et Grands Crus. Cette Masterclass vous invite à comprendre la hiérarchie des appellations, la notion de climat et la diversité des expressions du Pinot Noir et du Chardonnay.
2h00 avec un expert reconnu
5 Premiers et Grands Crus sélectionnés
Un carnet de dégustation illustré offert
105 € / 1 Bon cadeau Grands Crus
Ce que vous allez apprendre
- La hiérarchie des appellations de Bourgogne et la notion de « climat », inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO
- Les caractéristiques des grands terroirs, de Chablis à la Côte de Beaune et à la Côte de Nuits
- La dégustation comparative de cinq Premiers et Grands Crus pour identifier leurs styles, leur finesse et leur complexité
Déroulement de votre cours
En 2h00 avec un expert reconnu, vous dégustez cinq Premiers et Grands Crus soigneusement sélectionnés dans notre collection pour comparer les terroirs, les appellations et les expressions du Pinot Noir et du Chardonnay en Bourgogne.
Votre dégustation
Quelques exemples de vins issus de notre collection :
- Domaine Bonneau du Martray, Corton-Charlemagne Grand Cru
- Domaine Armand Rousseau, Chambertin Grand Cru
- Domaine Dauvissat, Chablis Premier Cru Vaillons
- Domaine Ramonet, Chassage-Montrachet Premier Cru Les Vergers
- Domaine de Montille, Pommard Premier Cru Les Pezerolles
Les plus de ce cours
- Une compréhension claire de la hiérarchie des appellations bourguignonnes et de la notion de climat
- Une dégustation comparative de cinq Premiers et Grands Crus
- Des repères pour distinguer les terroirs et les expressions du Pinot Noir et du Chardonnay
- Un carnet de dégustation illustré remis à chaque participant
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Les Premiers et Grands Crus de Bourgogne
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Maîtrisez les principaux vignobles français, leurs terroirs, leurs appellations et la dégustation.
Dégustation de Premiers et Grands Crus de Bourgogne à Paris
Cette dégustation de Premiers et Grands Crus de Bourgogne à Paris vous invite à explorer cinq vins sélectionnés parmi les grandes appellations bourguignonnes. À travers le Pinot Noir et le Chardonnay, vous découvrez la diversité des terroirs, la hiérarchie des appellations et la notion de climat, essentielle pour comprendre les vins de Bourgogne.
Guidée par un expert, cette Masterclass Bourgogne associe dégustation commentée et analyse sensorielle pour approfondir vos connaissances et mieux apprécier la singularité des Premiers et Grands Crus.
Comprendre les Premiers et Grands Crus de Bourgogne
Comment sont déterminés les Grands Crus de Bourgogne ?
La Bourgogne possède une hiérarchie d’appellations étroitement liée à la notion de climat, ces parcelles précisément délimitées au fil des siècles. Cette organisation distingue notamment les appellations Régionales, Villages, Premiers Crus et Grands Crus.
Les Premiers et Grands Crus correspondent à des terroirs précisément identifiés, dont les caractéristiques contribuent à la personnalité des vins. Comprendre cette hiérarchie et la notion de climat permet de mieux lire une étiquette et d’appréhender toute la complexité du vignoble bourguignon.
Pinot Noir et Chardonnay : les grands cépages de Bourgogne
Les Premiers et Grands Crus de Bourgogne sont élaborés à partir de deux cépages emblématiques : le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs.
De Chablis à la Côte de Nuits et à la Côte de Beaune, ces cépages révèlent des expressions très différentes selon les terroirs et les appellations. La Masterclass permet de comparer ces styles et de comprendre comment le climat, le sol et la situation de chaque parcelle influencent le caractère du vin.
Offrir une dégustation de Grands Crus de Bourgogne
Offrez une Masterclass Premiers et Grands Crus de Bourgogne à un amateur de grands vins. Le bon cadeau permet à son bénéficiaire de choisir sa date et de participer à une dégustation commentée de cinq vins à Paris.
Une expérience œnologique pour découvrir les grands terroirs bourguignons, approfondir ses connaissances et déguster des vins d’exception accompagné par un expert.
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