Découvrir la singularité du Champagne, le terroir spécifique, la méthode unique d'élaboration, les secrets de l'étiquette.
Accessible à tous, sans connaissances préalables, il s'adresse à ceux qui désirent découvrir les secrets d'élaboration du Champagne.
2 heures
5 dégustations
59 € / pers
ou un 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux
Ce que vous allez découvrir
Dans ce cours d'oenologie vous allez découvrir la magie du Champagne.
- Découvrir la singularité du terroir de Champagne, les différents cépages, le précieux savoir-faire que l'on nomme la méthode champenoise.
- Comprendre la diversité des cuvées et leur dégustation : selon le ou les cépages, le dosage, millésimé ou pas, les premiers et grands crus.
- Aborder les mots du Champagne : la notion de Maison, les subtilités des étiquettes, le dosage, les cuvées de Prestige.
Déroulement de votre cours
Animé par un sommelier ou un œnologue diplômé, cet atelier d'oenologie alterne théorie, échanges ludiques et des dégustations de vins de vignerons de talent.
Leader français dans les cours et formations en vins, notre équipe vous reçoit dans des lieux chaleureux pour rendre votre expérience œnologique unique.
Votre dégustation
Quelques exemples de vins issus de notre collection :
- Deutz, Champagne brut, Classic
- Veuve Fourny, Champagne brut, Premier Cru, Blanc de blancs
- R.Pouillon, Champagne brut, Premier Cru, Rosé
- Fleury, Champagne brut, Blanc de noirs
- Soutiran, Champagne brut, Grand cru, millésimé
Les plus de ce cours
- Comprendre la richesse de cette appellation unique.
- Découvrir diverses cuvées spécifiques.
- Un livret pédagogique de 60 pages remis à tous les participants.
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Les secrets du Champagne
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Initiation (Partie I) : l'art de la dégustation
Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux
Durée: 2h30
Découvrir l'art de la dégustation, reconnaître la qualité d'un vin, savoir en parler et bien le servir.

Initiation (Partie II) : l'art du vigneron
Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux
Durée: 2h30
Comprendre l'art du vigneron, l'adaptation au terroir, les 4 saisons et son savoir-faire de la vigne au verre.

Journée d'Initiation (Partie I+Partie II)
Ou 1 Bon cadeau pour la Journée d'initiation
Durée: 2h30 le matin et 2h30 l'aprés-midi
Une journée pour découvrir l'art de la dégustation et comprendre l'art du vigneron de la vigne au verre.

Réussir les accords mets et vins
Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux
Durée: 2h00
Réussir les accords mets et vins, les règles de base, les astuces pour des accords parfaits et originaux.

Les Premiers et Grands Crus de Bourgogne
Ou 1 Bon cadeau Cours Grands Crus
Durée: 2h00 - Paris uniquement
Découvrir le génie des Premiers et Grands crus de Bourgogne issus d'une mosaïque de parcelles mythiques.

Les vins en bio, biodynamie et nature
Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux
Durée: 2h00
Découvrir le monde extraordinaire des vins en bio, biodynamie et nature élaborés par des vignerons engagés.

Les Grands Crus de Bordeaux
Ou 1 Bon cadeau Cours Grands Crus
Durée: 2h00 - Paris uniquement
Savourer l'excellence des Grands crus Classés de Bordeaux, de Saint-Emilion, de Graves et le classement de 1855.

Les grands cépages rouges
Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux
Durée: 2h00
Découvrir des grands cépages rouges majeurs de France et d'ailleurs et la diversité des vins élaborés.

Les secrets des vins de Bourgogne
Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux
Durée: 2h00
S'initier à la noblesse du terroir, cépages,Climats et à la diversité des vins de l'incontournable Bourgogne.
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