Les secrets du
Champagne
- Paris et Lyon -

Un cours sur la noblesse des vins de Champagne, le savoir-faire unique des maisons et vignerons de Champagne, les différents styles et cuvées de Champagne.

2 heures

5 vins dégustés

Paris 

59 € / pers 
ou un bon cadeau Cours d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

  • La magie des vins des vins de Champagne : géographie, les différents cépages, la fameuse méthode champenoise.
  • La diversité des vins: selon le ou les cépages, le dosage, millésimé ou pas, les premiers et grands crus.
  • Bien comprendre les vins de Champagne: la notion de Maison, les subtilités des étiquettes, le dosage, les cuvées de Prestige.

Votre dégustation

Quelques exemples de vins sélectionnés par notre comité de dégustation :

  • Champagne Deutz, brut classic
  • Champagne Veuve Fourny et fils, blanc de blancs, brut, Premier Cru
  • Champagne Drappier, brut, nature, Pinot noir 
  • Champagne Pierre Moncuit, blanc de blancs, brut, Grand Cru 2004
  • Champagne R.Pouillon et Fils,rosé, brut, Premier Cru


Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés.

Les plus de ce cours

  • Comprendre l'étiquette et les différents types de producteurs.
  • Découvrir des cuvées spécifiques et les comparer.
  • 1 livret pédagogique illustré.

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Prochaines dates
Les secrets du Champagne

Choisir la ville et la date

Sam. 23 novembre 2019 - 14h30-16h30 Ven. 13 décembre 2019 - 19h30-21h30 Ven. 06 mars 2020 - 19h30-21h30 Ven. 05 juin 2020 - 19h30-21h30 Sam. 24 octobre 2020 - 17h30-19h30 Sam. 19 décembre 2020 - 17h30-21h30

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Presse

Test réussi pour l'Ecole des Vins et Spiritueux

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole des Vins : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole des Vins.

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