Les secrets du Champagne
- Paris uniquement -

Découvrir la singularité du Champagne, le terroir spécifique, la méthode unique d'élaboration, les secrets de l'étiquette.

Accessible à tous, sans connaissances préalables, il s'adresse à ceux qui désirent découvrir les secrets d'élaboration du Champagne.

2 heures

5 dégustations

Un livret pédagogique offert

59 € / pers 
ou un 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux

Ce que vous allez découvrir

Dans ce cours d'oenologie vous allez découvrir la magie du Champagne.

  • Découvrir la singularité du terroir de Champagne, les différents cépages, le précieux savoir-faire que l'on nomme la méthode champenoise.
  • Comprendre la diversité des cuvées et leur dégustation : selon le ou les cépages, le dosage, millésimé ou pas, les premiers et grands crus.
  • Aborder les mots du Champagne : la notion de Maison, les subtilités des étiquettes, le dosage, les cuvées de Prestige.

Déroulement de votre cours

Animé par un sommelier ou un œnologue diplômécet atelier d'oenologie alterne théorie, échanges ludiques et des dégustations de vins de vignerons de talent.

Leader français dans les cours et formations en vins, notre équipe vous reçoit dans des lieux chaleureux pour rendre votre expérience œnologique unique.

Votre dégustation

Quelques exemples de vins issus de notre collection :

  • Deutz, Champagne brut, Classic
  • Veuve Fourny, Champagne brut, Premier Cru, Blanc de blancs
  • R.Pouillon, Champagne brut, Premier Cru, Rosé
  • Fleury, Champagne brut, Blanc de noirs
  • Soutiran, Champagne brut, Grand cru, millésimé

Les plus de ce cours

  • Comprendre la richesse de cette appellation unique.
  • Découvrir diverses cuvées spécifiques.
  • Un livret pédagogique de 60 pages remis à tous les participants.

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Prochaines dates
Les secrets du Champagne

Choisir la ville et la date

Ven. 09 décembre 2022 - 19h30 à 21h30 Ven. 24 mars 2023 - 19h30 à 21h30

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Contact

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Notre équipe vous répond 
du lundi au samedi 

9h30-13h00 / 14h00-17h30

Témoignages

Charles S. / Mars 2021

Enrichissant, tout ce que je recherchais !

Jacky C. / Juin 2021

Très vivant, dynamique, mis en confiance dès le départ, merci !

Thibault C. / Juillet 2021

Cours sur le whisky ! Vraiment sympa ! Ça vaut le coup !

Corentin M. / Mai 2021

Très complet pour une première approche. Vivement le niveau 2.

César P. / Mai 2021

Déroulé et pédagogie très bien assuré. Contenu et dégustation qualitatif pour ce premier niveau. Merci !

Presse

Test réussi pour l'Ecole des Vins et Spiritueux

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole des Vins : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

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Cours de dégustation de Champagne

Pourquoi apprendre à déguster du Champagne

Le champagne est un incontournable du patrimoine français qui suscite l’intérêt de nombreux consommateurs jusqu’à même devenir une véritable passion. Suivre un cours de dégustation de champagne à Paris permet de ne plus être simple amateur mais de devenir un véritable initié sur le champagne. Durant votre cours de dégustation de champagne, vous découvrirez les nombreux types de champagnes existants et leurs nombreux arômes. Parce que le champagne est réputé aussi bien en France que dans le monde entier. C’est pourquoi notre cours de dégustation de champagne s’adapte aussi bien aux débutants qui souhaitent découvrir un nouveau passe-temps que pour les personnes qui ont l’ambition de se reconvertir professionnellement. En plus d’apprendre tous les secrets autour de cet alcool phare, vous aurez aussi l’opportunité de passer un moment ludique et enrichissant auprès d’un expert passionné. Et si vous partagiez ce cours de dégustation de champagne avec un proche ? Offrez-vous un souvenir unique entre amis, en couple ou en famille. Un bon-cadeau à offrir pour une initiation au champagne est également proposé si vous souhaitez faire plaisir à l’un de vos proches.

En quoi consiste la dégustation de Champagne de EVS ?

Durant vos 2 heures de cours, vous aurez l’occasion d’acquérir tous les fondamentaux sur l’univers du champagne. En premier lieu, vous découvrirez l’ensemble des terroirs de Champagne, les cépages utilisés mais surtout, vous apprendrez toute la richesse entourant la célèbre méthode champenoise, ainsi que l’art de la dégustation du vin pétillant. Votre accompagnant œnologue ou vigneron vous transmettra tout le vocabulaire nécessaire pour parler du champagne comme un véritable professionnel. C’est certain, après votre cours sur les secrets du champagne, vous ne dégusterez plus votre verre de champagne comme avant ! Vous aurez dès lors acquis une méthode de dégustation simple et efficace pour déceler les caractéristiques et saveurs d’un champagne. Durant votre d’initiation aux vins effervescents, 5 dégustations de champagnes différents vous seront proposées afin que vous compreniez la richesse de l’appellation champagne et toutes ses saveurs. Un livret pédagogique vous sera également fourni afin que vous conserviez toujours tout votre apprentissage à portée de main.

Dégustation de Champagne à EVS Paris

Pour suivre un cours d'initiation au champagne à Paris, direction l’École des Vins et Spiritueux à Bercy Village ! C’est dans cet espace typique avec ses chais, historique et unique que vous profiterez d’une dégustation conviviale des vins effervescents de renommée mondiale. Nous choisissons de prodiguer des cours sur les secrets du champagne en petits groupes pour faciliter les échanges. Ainsi, vous pourrez acquérir de nouvelles connaissances lors d’un cours ludique où la pratique et la pédagogie sont de mise, le tout dans une ambiance résolument chaleureuse et conviviale. Pour vous inscrire à un cours sur les champagnes, rien de plus simple. Il vous suffit de sélectionner la date qui vous convient sur notre planning et de suivre les étapes qui suivent. Pensez à réserver autant de cours que nécessaire si vous souhaitez y assister avec l’un ou plusieurs de vos proches !