Les secrets du
Champagne
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Un cours sur la noblesse des vins de Champagne, le savoir-faire unique des maisons et vignerons de Champagne, les différents styles et cuvées de Champagne.

2 heures

5 vins dégustés

Paris

59 € / pers
ou un bon cadeau Cours d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

La magie des vins de Champagne : géographie, les différents cépages, la fameuse méthode champenoise.
La diversité des vins : selon le ou les cépages, le dosage, millésimé ou pas, les premiers et grands crus.
Bien comprendre les vins de Champagne : la notion de Maison, les subtilités des étiquettes, le dosage, les cuvées de Prestige.

Votre dégustation

Quelques exemples de vins sélectionnés par notre comité de dégustation :

Champagne Deutz, brut classic
Champagne Veuve Fourny et fils, blanc de blancs, brut, Premier Cru
Champagne Drappier, brut, nature, Pinot noir
Champagne Pierre Moncuit, blanc de blancs, brut, Grand Cru 2004
Champagne R. Pouillon et Fils, rosé, brut, Premier Cru

^{Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés.}

Les plus de ce cours

Comprendre l'étiquette et les différents types de producteurs.
Découvrir des cuvées spécifiques et les comparer.
1 livret pédagogique illustré.

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Les secrets du Champagne

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Presse

Test réussi pour l'Ecole des Vins et Spiritueux

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole des Vins : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

La presse en parle

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole des Vins.

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