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Nos cours et journées d'œnologie
Initiation au Vin (Partie 2)
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours pour comprendre ce qui fait la qualité d'un vin : les principaux cépages, le terroir viticole, le savoir-faire du vigneron et comment se constituer une cave
Journée Initiation au Vin (Partie 1 + Partie 2)
Ou 1 bon cadeau Journée d'Œnologie.
Une journée complète pour découvrir les bases de la dégustation, le service et l'étiquette d'un vin et ce qui est à l'origine de la qualité d'un vin: terroir, cépages et savoir-faire des vignerons
Les grands cépages rouges
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours sur les grands cépages rouges de France et d'ailleurs et la diversité des vins qu'ils permettent d'élaborer selon leur terroir et le talent du vigneron
Les secrets du Rhum
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours pour s'initier à la découverte des divers types de rhums et leurs spécificités. Un voyage sensoriel autour de l’Amérique du Sud, des Antilles françaises et britanniques et des Caraïbes.
Les secrets du Whisky
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie
Un cours pour tout savoir sur la diversité et les styles des whisk(e)ys d'Écosse, d'Irlande, des Etats-Unis, du Japon et d'ailleurs. Une expérience unique pour apprendre l'art de la dégustation et les arômes du whisky.
Les grands cépages blancs
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours pour découvrir les caractéristiques singulières des grands cépages blancs de France et d'ailleurs, leur terroir de prédilection et leur qualité gustative unique
Les secrets des vins de Bordeaux
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours pour connaître toutes les subtilités et la diversité des vins de Bordeaux, leur terroir, la notion d'assemblage, la hiérarchie des vins.
Les secrets des vins de Bourgogne
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours sur la noblesse des vins de Bourgogne, les parcelles de renom, les différents styles de vins et les secrets de l'étiquette.
Les secrets du Champagne
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours sur la noblesse du Champagne, le terroir spécifique, la méthode unique d'élaboration, les spécificités et comment le déguster.
Les secrets des vins bio, biodynamiques et naturels
Ou 1 bon cadeau Cours d'Œnologie.
Un cours pour comprendre les différentes mentions des vins bio, biodynamiques, naturels et ce qu'ils représentent comme engagement pour le vigneron, les mentions spécifiques et leurs profils sensoriels.
Les Grands Crus Classés de Bordeaux
Ou 1 bon cadeau Cours Grands Crus.
Un cours sur l'excellence et la singularité des Grands crus Classés: les Crus classés de Saint-Emilion, les Crus classés de Graves et le fameux classement de 1855.
Les Premiers et Grands Crus de Bourgogne
Ou 1 bon cadeau Cours Grands Crus.
Un cours sur le génie des Premiers et des Grands crus de Bourgogne, issus de parcelles mythiques "les climats", une hiérarchie unique au monde.
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