EVS Mag
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Articles sur les tendances des vins et spiritueux, témoignages et portraits de nos clients et d'autres contenus. Restez avec nous pour ne pas s'arrêter de partager, apprendre de découvrir !

La Gazette de l'EVS

Le flot des no-low
30/01/2024

Explorez la montée en puissance des boissons No-Low, des alternatives sans ou à faible teneur en alcool, à travers le phénomène du'Dry January'
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Boire les vins à bonne température
23/11/2023

Découvrez les conseils pratiques de nos experts pour une dégustation de vin optimale, des rouges aux blancs, on vous explique tout sur les températures de service !
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Bon cadeau oenologie : offrez un présent autour du vin
15/11/2023

Vous souhaitez offrir à vos proches une expérience unique et enrichissante ? Un bon cadeau en oenologie permet aux amateurs de vin de découvrir et/ou de perfectionner leurs connaissances dans ce domaine, grâce aux formations et ateliers de dégustation de l’École des Vins et Spiritueux.
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Communauté

Du Canada à Paris pour Camille afin de devenir French Wine Ambassador
08/12/2022

Découvrez le témoignage de Camille Hamard suite à sa formation EVS 3 en vins français
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Du rêve à la réalité avec l'EVS pour Julien, bientôt caviste !
06/10/2022

Découvrez le parcours complet de Julien Bénac, réalisé au sein de l'EVS !
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De Nice à Paris, pour une initiation réussie pour Delphine
06/09/2022

Découvrez le témoignage de Delphine Albert suite à un EVS 1 en vins français.
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Le Grand Cours de Dégustation

Vin Biologique, en Biodynamie, Nature : Comprendre les Labels
08/03/2022

« Un vin bio est-il sans soufre ? Un vin nature est-il un vin bio ? La biodynamie, il n’y a pas un peu de marketing derrière ça ? ... » Aidez vos clients, voire donnez envie de découvrir les vins engagés !
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Style de Vin : Caractéristiques et Spécificités Viticoles
10/01/2022

Découvrez les caractéristiques des différents types de vins. Chaque type de vin offre une éxpérience gustative différente que ce soit pour les vins blancs, les vins rouges, les vins rosés ou les vins effervescents
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Accord Mets & Vins : Comment Bien Mettre en Valeur Vos Plats ?
06/12/2021

Découvrez notre guide ultime sur les accords mets et vins et apprenez à accorder tous vos plats préférés avec les bonnes bouteilles de vin, qui sauront mettre votre cuisine en valeur.
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Déguster en bons termes !

Le dico des vins et spiritueux

Tennessee Whiskey

Comme son nom l’indique, il s’agit des whiskeys élaborés aux États-Unis, dans l'état du Tennessee. Ils se distinguent des autres whiskeys américains par un filtrage au charbon de bois avant leur mise en bouteille. Ce procédé appelé « charcoal mellowing » ou « Lincoln County Process », a été inventé en 1825 par Alfred Eaton et est officiellement reconnu depuis 1941. Le plus célèbre des Tennessee whiskeys n’est autre que Jack’s Daniel.

Côte Chalonnaise

Ensemble de vignobles bourguignons situé au Nord de la ville de Chalon-sur-Saône. Ses appellations sont, entre autres, Bouzeron, Mercurey ou Givry. Les cépages cultivés sont principalement le Pinot Noir et le Chardonnay.