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- Dico du vin

Articles, témoignages et contenus de l'Ecole des Vins et Spiritueux pour ne pas s'arrêter d'apprendre et de découvrir !

Le Grand Cours de Dégustation

Whisky Français : Tout Savoir sur la Production de Whisky en France
14/09/2021

Découvrez comment la France est devenue une terre de whisky, productrice d’un alcool spiritueux reconnu et apprécié des amateurs pour sa diversité et sa qualité.
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Les Accords Vins et Fromages : Choisir son Vin Selon les Types de Fromages
17/08/2021

Vous ne savez pas quel vin accorder à quel fromage ? ce qu’il faut boire avec une raclette ou un comté ? EVS vous dévoile les secrets des accords vins fromages.
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Histoire du Vin : Origines des Vignobles & Découvertes Oenologiques
23/07/2021

Plongez au coeur de l’histoire du vin avec les experts de l’école du vin et spiritueux.
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Déguster en bons termes !

Le dico du vin

Chenin Blanc

Cépage blanc originaire de l'Anjou, très répandu dans le Val de Loire. On le trouve aussi beaucoup en Afrique du Sud.

Solera

Système de vieillissement utilisé en Espagne. Des barriques sont empilées et le vin prélevé des barriques les plus basses et remplacé par celui des barriques supérieures. Ce moyen assure une homogénéisation des millésimes et permet un long vieillissement.

La Gazette de l'EVS

Spiritueux Bio : Les Distilleries Passent au Vert
06/10/2021

Découvrez comment les micro-distilleries et producteurs historiques s’engagent dans une production d’alcools forts plus respectueuse de l’environnement.
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Foire Au Vin : Comment Choisir les Bonnes Bouteilles ?
30/08/2021

Retrouvez tous les secrets de Sandrine Audegond, experte à l’École des Vins et Spiritueux, pour profiter au mieux des foires au Vin 2021 et réussir votre sélection.
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Où acheter du vin : Lieux d’Achats & Leurs Avantages
26/04/2021

Vous ne savez pas où acheter du vin ? Découvrez notre guide sur l’achat du vin, les endroits où vous pourrez trouver les meilleures bouteilles.
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