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- Dico du vin

Articles, témoignages et contenus de l'Ecole des Vins et Spiritueux pour ne pas s'arrêter d'apprendre et de découvrir !

Le Grand Cours de Dégustation

Whisky Français : Tout Savoir sur la Production de Whisky en France
14/09/2021

Découvrez comment la France est devenue une terre de whisky, productrice d’un alcool spiritueux reconnu et apprécié des amateurs pour sa diversité et sa qualité.
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Foire Au Vin : Comment Choisir les Bonnes Bouteilles ?
30/08/2021

Retrouvez tous les secrets de Sandrine Audegond, experte à l’École des Vins et Spiritueux, pour profiter au mieux des foires au Vin 2021 et réussir votre sélection.
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Les Accords Vins et Fromages : Choisir son Vin Selon les Types de Fromages
17/08/2021

Vous ne savez pas quel vin accorder à quel fromage ? ce qu’il faut boire avec une raclette ou un comté ? EVS vous dévoile les secrets des accords vins fromages.
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Déguster en bons termes !

Le dico du vin

Balthazar

Bouteille en verre contenant 12 litres de vin, soit l'équivalent de 16 bouteilles de 75 cl.

Grains nobles

Raisins attaqués par la pourriture noble et récoltés pour être vinifiés. C'est une description légale en Alsace, mais on peut occasionnellement voir ces termes sur des vins d'autres régions, comme Condrieu, Mâcon ou les Coteaux du Layon.

La Gazette de l'EVS

Quel cours d’œnologie choisir à Paris ?
04/12/2019

Envie de partager un moment convivial lors d'une dégustation de vins ou spiritueux à Paris ? Choisissez un cours ou offrez une journée d'oenologie à vos amis.
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Quels vins servir au repas de Noël : notre sélection pour les fêtes
21/11/2019

Quel vin servir à Noël ? Découvrez la sélection d'Olivier Thienot, fondateur de l'Ecole des Vins et Spiritueux de Paris. Elle va mettre tout le monde d'accord !
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Jazz in Moulin-à-Vent
03/05/2019

Des vignes qui swinguent en Beaujolais

Le 25 mai, venez réviser vos Gamay au festival Jazz in Moulin-à-Vent, au cœur des vignes de l’un des dix crus du Beaujolais.
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