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La Gazette de l'EVS
Apéritifs français : place à l’innovation!
23/05/2023
Avec l’arrivée des beaux jours, les Français sont plus que jamais au rendez-vous
del’apéritif. L’occasion
idéale de faire connaissance avec les nouveaux apéritifs français, des boissons
créatives et responsables.
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Les vins de Cahors indissociables du malbec
29/03/2023
Il pourrait apparaître aisé d’aborder les
vins de Cahors monochromes et vinifiés principalement à partir du malbec, peu
répandu ailleurs dans le monde. Mais son histoire ne s’est pas construite ...
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Whiskey Irlandais : Le Spiritueux Roi de la
Saint Patrick
28/02/2023
Découvrez le whiskey
irlandais, son histoire et ses particularités. À déguster seul ou en cocktail,
ce spiritueux est la boisson la plus consommée pour la Saint Patrick.
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Communauté
Du Canada à Paris pour Camille afin de devenir French Wine Ambassador
08/12/2022
Découvrez le témoignage de Camille Hamard suite à sa formation EVS 3 en vins français
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Du rêve à la réalité avec l'EVS pour Julien, bientôt caviste !
06/10/2022
Découvrez le parcours complet de Julien Bénac, réalisé au sein de l'EVS !
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De Nice à Paris, pour une initiation réussie pour Delphine
06/09/2022
Découvrez le témoignage de Delphine Albert suite à un EVS 1 en vins français.
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Le Grand Cours de Dégustation
Vin Biologique, en Biodynamie, Nature : Comprendre les Labels
08/03/2022
« Un vin bio est-il sans soufre ? Un vin nature est-il un vin bio ? La biodynamie, il n’y a pas un peu de marketing derrière ça ? ... » Aidez vos clients, voire donnez envie de découvrir les vins engagés !
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Style de Vin : Caractéristiques et Spécificités Viticoles
10/01/2022
Découvrez les caractéristiques des différents types de vins. Chaque type de vin offre une éxpérience gustative différente que ce soit pour les vins blancs, les vins rouges, les vins rosés ou les vins effervescents
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Accord Mets & Vins : Comment Bien Mettre en Valeur Vos Plats ?
06/12/2021
Découvrez notre guide ultime sur les accords mets et vins et apprenez à accorder tous vos plats préférés avec les bonnes bouteilles de vin, qui sauront mettre votre cuisine en valeur.
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Déguster en bons termes !
Le dico des vins et spiritueux
Sucre résiduel
Sucre non fermenté restant à la fin de la fermentation alcoolique. Tous les vins en contiennent, parfois à des doses imperceptibles au goût. Ces vins sont dits « secs ».
Nabuchodonosor
Bouteille d'une contenance de 15 litres, soit 20 bouteilles de 75 cl.