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Articles sur les tendances des vins et spiritueux, témoignages et portraits de nos clients et d'autres contenus. Restez avec nous pour ne pas s'arrêter de partager, apprendre de découvrir !

La Gazette de l'EVS

Vin Blanc Chenin : Un Cépage en Quête d’une Nouvelle Valorisation
18/01/2023

Découvrez le chenin, un cépage associé au Val de Loire, qui permet de produire des vins blanc secs, moelleux, liquoreux et même des effervescents.
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L’armagnac s’offre une nouvelle jeunesse
20/12/2022

Avec 700 ans d’histoire, l’armagnac s’impose comme la plus ancienne de nos eaux-de-vie françaises. Un âge vénérable qui ne l’empêche pas d’avoir le vent en poupe. Il faut dire que l’eau-de-vie gasconne...
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Vins Blancs Français : Les Cépages les Plus Populaires
30/11/2022

Découvrez pourquoi les Français consomment de plus en plus de vins blancs et quels sont les cépages blancs les plus appréciés dans l’Hexagone.
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Communauté

Du Canada à Paris pour Camille afin de devenir French Wine Ambassador
08/12/2022

Découvrez le témoignage de Camille Hamard suite à sa formation EVS 3 en vins français
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Du rêve à la réalité avec l'EVS pour Julien, bientôt caviste !
06/10/2022

Découvrez le parcours complet de Julien Bénac, réalisé au sein de l'EVS !
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De Nice à Paris, pour une initiation réussie pour Delphine
06/09/2022

Découvrez le témoignage de Delphine Albert suite à un EVS 1 en vins français.
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Le Grand Cours de Dégustation

Vin Biologique, en Biodynamie, Nature : Comprendre les Labels
08/03/2022

« Un vin bio est-il sans soufre ? Un vin nature est-il un vin bio ? La biodynamie, il n’y a pas un peu de marketing derrière ça ? ... » Aidez vos clients, voire donnez envie de découvrir les vins engagés !
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Style de Vin : Caractéristiques et Spécificités Viticoles
10/01/2022

Découvrez les caractéristiques des différents types de vins. Chaque type de vin offre une éxpérience gustative différente que ce soit pour les vins blancs, les vins rouges, les vins rosés ou les vins effervescents
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Accord Mets & Vins : Comment Bien Mettre en Valeur Vos Plats ?
06/12/2021

Découvrez notre guide ultime sur les accords mets et vins et apprenez à accorder tous vos plats préférés avec les bonnes bouteilles de vin, qui sauront mettre votre cuisine en valeur.
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Déguster en bons termes !

Le dico des vins et spiritueux

Alsace

Région viticole de l'Est de la France, réputée pour ses vins blancs à base de Riesling et de Gewurztraminer. Elle compte trois appellations : Alsace, Alsace Grand Cru et Crémant d'Alsace.

Fondu

Se dit d'un vin dont les différentes composantes (acidité, tannins, sucres...) s'équilibrent et donnent l'impression d'une harmonie en bouche.