Journée initiation au vin et à la dégustation (module I + module II)
- Paris et Lyon -

Une journée pour s'initier à l'art de la dégustation (module I) et découvrir les terroirs et cépages (module 2).

Accessible à tous, sans connaissances préalables, il s'adresse à ceux qui désirent faire une journée pour comprendre les fondamentaux du vin.

Des experts passionnés et passionnants

12 dégustations

Un cahier de formation illustré offert

125 € / pers 
ou 1 Bon cadeau Journée d'initiation

Une journée d'initiation avec l'école des vins & spiritueux

Ce que vous allez découvrir

Ce cours d’œnologie est le cours idéal pour débuter.

  • Module I : S'initier à la dégustation, le vocabulaire, les points-clés d’une étiquette : AOC, IGP, vins bio, astuces de service : verres, température de service.
  • Module II : Découvrir les terroirs et cépages, la conduite de la vigne selon les saisons, les différentes étapes d'élaboration du vin de la vigne au verre.
  • Et pendant l'ensemble de la journée: reconnaître les caractéristiques d'un vin de qualité avec des dégustations variées de différentes régions.

Déroulement de votre cours

Animé par un sommelier ou un œnologue diplômé, ce stage d'oenologie alterne théorie, échanges ludiques et dégustations de vins de vignerons de talent.

Leader français dans les cours et formations en vins, notre équipe vous reçoit dans des lieux chaleureux pour rendre votre expérience œnologique unique.

Votre dégustation

Quelques exemples de vins issus de notre collection :

Domaine Serge Laloue, Sancerre; Domaine Carrette, Pouilly-Fuissé; Château Roubine, Côtes de Provence, Cru Classé; Domaines Chermette, Fleurie Poncié; Domaine Courbis, Cornas; Château Fourcas Hosten, Listrac-Médoc; Champagne Veuve Fourny, blanc de blancs, Vertus; Mélanie Pfister, Alsace Berg, Riesling; Domaine Huguenot, Marsannay; Domaine d'Aupilhac, Languedoc Montpeyroux; Charles Hours, Clos Uroulat, Jurançon.
Dégustation à l'aveugle, une belle surprise!

Les plus de ce cours

  • La dégustation d'une grande diversité de vins et la découverte des facteurs de qualité des vins
  • Un atelier ludique sur les arômes du vin
  • Un livret pédagogique de 60 pages remis à tous les participants.

UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE À OFFRIR

Offrez un cours avec un bon-cadeau

Offrir un cours ou une journée c’est simple avec le bon-cadeau

J'ai un bon cadeau, comment réserver mon cours ?

Prochaines dates
Journée initiation au vin et à la dégustation (module I + module II)

Choisir la ville et la date

Sam. 27 juillet 2024 - 10h0 à 12h30 et 14h00 à 16h30 Sam. 24 août 2024 - 10h00 à 12h30 et 14h00 à 16h30 Sam. 21 septembre 2024 - 10h00 à 12h30 et 14h00 à 16h30 Dim. 29 septembre 2024 - 10h00 à 12h30 et 14h00 à 16h30 Sam. 12 octobre 2024 - 10h00 à 12h30 et 14h00 à 16h30 Dim. 17 novembre 2024 - 10h00 à 12h30 et 14h00 à 16h30 Sam. 23 novembre 2024 - 10h00 à 12h30 et 14h00 à 16h30

Découvrez d'autres cours

Les secrets des accords mets et vins

65 / pers

Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux

Durée: 2h00

Connaître les bons accords mets et vins, les règles de base, les astuces pour des accords parfaits et originaux.

En savoir plus

Cours exceptionnel : la fresque du vin et dégustation de vins bio et nature

65 / pers

Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux

Durée: 2h00

Un cours exceptionnel : participer à la fresque du vin et découvrir les  vins en bio et nature avec Fanny Barthelemy

En savoir plus

Les secrets du Champagne

65 / pers

Ou 1 Bon cadeau Cours Vins ou Spiritueux

Durée: 2h00

Découvrir la singularité du Champagne, le terroir spécifique, la méthode unique d'élaboration, les secrets de l'étiquette.

En savoir plus

Les Premiers et Grands Crus de Bourgogne

105 / pers

Ou 1 Bon cadeau Cours Grands Crus

Durée: 2h00 - Paris uniquement

Découvrir le génie des Premiers et Grands crus de Bourgogne issus d'une mosaïque de parcelles mythiques.

En savoir plus

Les Grands Crus classés de Bordeaux

105 / pers

Ou 1 Bon cadeau Cours Grands Crus

Durée: 2h00 - Paris uniquement

Savourer l'excellence des Grands crus Classés de Bordeaux, de Saint-Emilion, de Graves et le classement de 1855.

En savoir plus

Journée d'initiation : nos clients en parlent !

Contact

01 43 41 33 94

Notre équipe vous répond 
du lundi au vendredi

9h00-12h30 /13h30-18h00

Témoignages

Thibault C. / Juillet 2021

Cours sur le whisky ! Vraiment sympa ! Ça vaut le coup !

Jacky C. / Juin 2021

Très vivant, dynamique, mis en confiance dès le départ, merci !

David M. / Mars 2021

Parfait équilibre entre théorie et pratique. Intervenant sachant capter son public.

Presse

Test réussi pour l'Ecole des Vins et Spiritueux

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole des Vins : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

Paiement sécurisé

Une question ? 01 43 41 33 94

BON-CADEAU Commande traitée en 24h

Initiation œnologique : une journée dédiée à l'apprentissage du vin

Développez vos connaissances oenologiques en participant à une journée d’initiation au vin ! En quelques heures, vous découvrirez les fondamentaux de l’univers du vin avec des professionnels aguerris et passionnés. Grâce à cette journée d’initiation en oenologie, vous aurez toutes les connaissances pour apprendre à déguster du vin, dénicher les meilleures bouteilles de vins et comprendre les différents types de vinification. Tout ce qu’il faut pour avoir une bonne cave à vin et parler sur le vin comme un véritable oenologue ! La journée d’initiation à l’oenologie se divise en deux parties : la dégustation et la présentation des différents terroirs et cépages. Vous avez la possibilité d’assister uniquement au premier module dédié aux vins dégustés si vous le souhaitez.

Initiation à la dégustation Module 1 : l'art de la dégustation

Lors de ce module 1, vous passerez 2h30 à apprendre l’art de la dégustation du vin. Au programme, présentation et pratique d’une méthode de dégustation de vin pour pouvoir ressentir tous les arômes du vin. Vue, odorat et goût seront étudiés étape par étape lors de vos 6 premières dégustations. Parfait pour identifier l’âge d’un vin et sa provenance, comme sa région viticole par exemple. Avec cette initiation à la dégustation du vin, vous apprendrez tout le vocabulaire nécessaire pour parler du vin. Ainsi, vous comprendrez mieux comment se structure et se différencie chaque vin. Savoir percevoir les subtilités et les particularités d’un vin est un atout essentiel pour comprendre la richesse de l’oenologie. Lors de votre initiation, vous aurez l’occasion de déguster plusieurs types de vins venant de terroirs divers et variés.

Initiation à la dégustation Module 2 : Terroirs et cépages

Le module 2 de la journée d’initiation au vin vous emmènera dans la découverte des terroirs et cépages. 6 nouvelles dégustations vous attendent dans cette seconde partie. En une journée, vous aurez goûté plusieurs vins pour comprendre ce qui distingue un bordeaux d’un bourgogne et un pinot noir d’un merlot entre autres. Ce module vous permettra de comprendre la globalité de la fabrication du vin notamment en découvrant le travail du vigneron et de la vinification sur les 4 saisons.

Journée d'initiation à l'œnologie à Paris et Lyon

Initiation œnologique à EVS Paris

Rendez-vous à l’École du Vin et des Spiritueux (EVS) à Paris Bercy Village pour suivre votre journée d’initiation en oenologie. C’est dans le quartier historique du vin à Paris que vous aurez l’occasion d’assouvir votre soif de curiosité. Au sein d’un espace typique et encore authentique avec ses chais, il n’existe pas de meilleurs endroits pours’initier au vinou opter pour le perfectionnement de vos connaissances oenologique.

Initiation au vin à EVS Lyon

L’atelier du Mama Shelter et le Chai St Olive à Lyon seront des lieux parfait pour partager un moment d’apprentissage convivial et chaleureux autour du vin. Ici, l’échange est favorisé dans ces espaces designs et inspirants. En suivant votre journée d’initiation à l’oenologie à Lyon, vous aurez l’opportunité d’échanger et de poser vos questions à un expert oenologique, professionnel et pédagogue.

Offrez un bon cadeau d'initiation oenologique

Que peut-on offrir à une personne amatrice d’oenologie ? Le bon cadeau est une excellente idée pour faire plaisir à un passionné de vin pour développer ses connaissances et ses aptitudes à reconnaître et à apprécier les bons vins. Offrir un bon cadeau d’initiation en oenologie, c’est lui permettre de profiter d’une belle journée d’apprentissage et de partage, mais c’est aussi lui offrir le choix entre plusieurs ateliers et activités. Ainsi, vous êtes certain de lui faire plaisir à coup sûr ! 

Pour cela, vous pouvez obtenir votre bon cadeau directement en ligne. Vous avez la possibilité de définir si ce bon cadeau oenologique sera pour une ou plusieurs personnes. Ensuite, la personne recevant le bon cadeau pourra sélectionner le cours d’oenologie qu’elle préfère et à la date qu’elle souhaite. Elle aura notamment le choix entre deux modules d’initiation à l’oenologie. Le premier est une initiation à l’art de la dégustation pour apprendre à bien analyser un vin et à ressentir toutes les saveurs qu’il recèle. Le deuxième est une initiation sur les terroirs et cépages pour en apprendre davantage sur leurs typicités et leurs caractéristiques principales. Avec un bon cadeau de dégustation de vin, vous offrez la certitude d’en apprendre davantage pour devenir un véritable spécialiste en oenologie !