Journée d'initiation (module I + module II)
- Paris et Lyon -

Développez vos connaissances oenologiques en participant à une journée d’initiation au vin ! En quelques heures, vous découvrirez les fondamentaux de l’univers du vin avec des professionnels aguerris et passionnés. Grâce à cette journée d’initiation en oenologie, vous aurez toutes les connaissances pour apprendre à déguster du vin, dénicher les meilleures bouteilles de vins et comprendre les différents types de vinification. Tout ce qu’il faut pour avoir une bonne cave à vin et parler sur le vin comme un véritable oenologue ! La journée d’initiation à l’oenologie se divise en deux parties : la dégustation et la présentation des différents terroirs et cépages. Vous avez la possibilité d’assister uniquement au premier module dédié aux vins dégustés si vous le souhaitez.

Lors de ce module 1, vous passerez 2h30 à apprendre l’art de la dégustation du vin. Au programme, présentation et pratique d’une méthode de dégustation de vin pour pouvoir ressentir tous les arômes du vin. Vue, odorat et goût seront étudiés étape par étape lors de vos 6 premières dégustations. Parfait pour identifier l’âge d’un vin et sa provenance, comme sa région viticole par exemple. Avec cette initiation à la dégustation du vin, vous apprendrez tout le vocabulaire nécessaire pour parler du vin. Ainsi, vous comprendrez mieux comment se structure et se différencie chaque vin. Savoir percevoir les subtilités et les particularités d’un vin est un atout essentiel pour comprendre la richesse de l’oenologie. Lors de votre initiation, vous aurez l’occasion de déguster plusieurs types de vins venant de terroirs divers et variés.

Le module 2 de la journée d’initiation au vin vous emmènera dans la découverte des terroirs et cépages. 6 nouvelles dégustations vous attendent dans cette seconde partie. En une journée, vous aurez goûté plusieurs vins pour comprendre ce qui distingue un bordeaux d’un bourgogne et un pinot noir d’un merlot entre autres. Ce module vous permettra de comprendre la globalité de la fabrication du vin notamment en découvrant le travail du vigneron et de la vinification sur les 4 saisons.

Rendez-vous à l’École du Vin et des Spiritueux (EVS) à Paris Bercy Village pour suivre votre journée d’initiation en oenologie. C’est dans le quartier historique du vin à Paris que vous aurez l’occasion d’assouvir votre soif de curiosité. Au sein d’un espace typique et encore authentique avec ses chais, il n’existe pas de meilleurs endroits pour s’initier au vin ou opter pour le perfectionnement de vos connaissances oenologique.

L’atelier du Mama Shelter et le Chai St Olive à Lyon seront des lieux parfait pour partager un moment d’apprentissage convivial et chaleureux autour du vin. Ici, l’échange est favorisé dans ces espaces designs et inspirants. En suivant votre journée d’initiation à l’oenologie à Lyon, vous aurez l’opportunité d’échanger et de poser vos questions à un expert oenologique, professionnel et pédagogue.

Que peut-on offrir à une personne amatrice d’oenologie ? Le bon cadeau est une excellente idée pour faire plaisir à un passionné de vin pour développer ses connaissances et ses aptitudes à reconnaître et à apprécier les bons vins. Offrir un bon cadeau d’initiation en oenologie, c’est lui permettre de profiter d’une belle journée d’apprentissage et de partage, mais c’est aussi lui offrir le choix entre plusieurs ateliers et activités. Ainsi, vous êtes certain de lui faire plaisir à coup sûr ! 

Pour cela, vous pouvez obtenir votre bon cadeau directement en ligne. Vous avez la possibilité de définir si ce bon cadeau oenologique sera pour une ou plusieurs personnes. Ensuite, la personne recevant le bon cadeau pourra sélectionner le cours d’oenologie qu’elle préfère et à la date qu’elle souhaite. Elle aura notamment le choix entre deux modules d’initiation à l’oenologie. Le premier est une initiation à l’art de la dégustation pour apprendre à bien analyser un vin et à ressentir toutes les saveurs qu’il recèle. Le deuxième est une initiation sur les terroirs et cépages pour en apprendre davantage sur leurs typicités et leurs caractéristiques principales. Avec un bon cadeau de dégustation de vin, vous offrez la certitude d’en apprendre davantage pour devenir un véritable spécialiste en oenologie !