La gazette de l'EVS
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Exploration des vins Italiens : découvrez les saveurs méditerranéennes
01/03/2024
Plongez dans les régions viticoles, les appellations, les cépages et les saveurs italiennes, offrant une expérience gustative allant des vins blancs aux vins rouges.
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Le flot des no-low
30/01/2024
Explorez la montée en puissance des boissons No-Low, des alternatives sans ou à faible teneur en alcool, à travers le phénomène du'Dry January'
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Boire les vins à bonne température
23/11/2023
Découvrez les conseils pratiques de nos experts pour une dégustation de vin optimale, des rouges aux blancs, on vous explique tout sur les températures de service !
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Bon cadeau oenologie : offrez un présent autour du vin
15/11/2023
Vous souhaitez offrir à vos proches une expérience unique et enrichissante ? Un bon cadeau en oenologie permet aux amateurs de vin de découvrir et/ou de perfectionner leurs connaissances dans ce domaine, grâce aux formations et ateliers de dégustation de l’École des Vins et Spiritueux.
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Le whisky japonais célèbre son 100e anniversaire
31/10/2023
L’histoire du whisky japonais a débuté en 1923. Autant dire qu’elle est récente, notamment si on la compare à celle du scotch whisky qui remonte au XVIIIe siècle. Pour autant, en un siècle, le Japon a su s’imposer comme l’une des grandes nations du malt. Explications.
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Les 5 cocktails incontournables de l’été
12/07/2023
Si le Mojito et le Spritz restent des valeurs sûres pour les apéritifs
estivaux, d’autres cocktails méritent d’être découverts ou redécouverts. Voici
5 recettes très rafraîchissantes et ultra simples à réaliser. Tom Collins, Piña Colada, ...
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Rosé de Corse : Les Stars du Vignoble de l’Ile de Beauté
12/06/2023
Découvrez quels sont
les meilleurs cépages autochtones pour la production des vins rosés de Corse et
comment ces vins sont-ils devenus si populaires sur l’île et au-delà.
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Apéritifs français : place à l’innovation!
23/05/2023
Avec l’arrivée des beaux jours, les Français sont plus que jamais au rendez-vous
del’apéritif. L’occasion
idéale de faire connaissance avec les nouveaux apéritifs français, des boissons
créatives et responsables.
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Les vins de Cahors indissociables du malbec
29/03/2023
Il pourrait apparaître aisé d’aborder les
vins de Cahors monochromes et vinifiés principalement à partir du malbec, peu
répandu ailleurs dans le monde. Mais son histoire ne s’est pas construite ...
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Whiskey Irlandais : Le Spiritueux Roi de la
Saint Patrick
28/02/2023
Découvrez le whiskey
irlandais, son histoire et ses particularités. À déguster seul ou en cocktail,
ce spiritueux est la boisson la plus consommée pour la Saint Patrick.
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Vin Blanc Chenin : Un Cépage en Quête d’une
Nouvelle Valorisation
18/01/2023
Découvrez le chenin, un cépage associé au Val de Loire, qui
permet de produire des vins blanc secs, moelleux, liquoreux et même des
effervescents.
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L’armagnac
s’offre une nouvelle jeunesse
20/12/2022
Avec 700 ans d’histoire,
l’armagnac s’impose comme la plus ancienne de nos eaux-de-vie françaises. Un
âge vénérable qui ne l’empêche pas d’avoir le vent en poupe. Il faut dire que l’eau-de-vie gasconne...
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Vins Blancs Français
: Les Cépages les Plus Populaires
30/11/2022
Découvrez pourquoi les Français consomment de plus en plus de
vins blancs et quels sont les cépages blancs les plus appréciés dans
l’Hexagone.
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Pourquoi le rhum Jamaïcain a le vent en poupe?
07/11/2022
Le succès des rhums jamaïcains n’est pas nouveau mais, ces dernières années, ils bénéficient d’un véritable engouement, en particulier auprès des amateurs avertis...
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Cépages Autochtones :
Les Cépages Français Oubliés
04/10/2022
Découvrez comment les
vignobles français se réapproprient et redécouvrent leurs cépages, afin de mettre en avant leur spécificité et de mieux répondre
au réchauffement climatique...
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