La gazette de l'EVS

S’il est encore méconnu, le saké compte de plus en plus d’adeptes en France, à commencer par les chefs et les sommeliers. Le « vin de riz » japonais ne manque pas d’atouts pour séduire les épicuriens.

Découvrez la nouvelle tendance des cocktails ready to drink (ou RTD) : des boissons prêtes à déguster qui attirent toujours plus le grand public grâce à une offre diversifiée.

Découvrez pourquoi le nombre de distilleries et micro-distilleries installées en France ne cesse de croitre rapidement depuis quelques années.

Découvrez l’histoire du Rye, ce spiritueux américain ancien qui revient au goût du jour grâce à des cocktails comme le Sazerac, et aux distilleries européennes.

Découvrez 5 recettes de cocktails italiens iconiques, faciles à réaliser chez vous, directement au verre. Peu alcoolisés, ils sont les stars de l’apéritif à l’italienne.

Découvrez l’origine de l’eau de vie de genièvre et comment elle a su peu à peu conquérir le marché des spiritueux à l’international et en France.

Découvrez l’histoire des rhum arrangés des Antilles et de la Réunion, et ce qui fait leur succès auprès des consommateurs métropolitains ainsi que des conseils pour réussir votre recette maison.

Spiritueux haut de gamme, made in France, ou sans alcool… Découvrez les 6 tendances fortes sur le marché des spiritueux, en pleine expansion en France.

Ipsos et Whisky Live Paris dévoilent les tendances de leur 3e édition du baromètre "Whisky Live Paris".
Un article publié par VS News et écrit par Cécile Fortis.

Découvrez comment le Dry Martini, l’Old Fashioned, le Manhattan, le Negroni & le Sazerac peuvent être revisités pour accompagner votre repas de fêtes.

Retrouvez ici quelques adresses de cavistes et magasins spécialisés dans la vente et la dégustations de whisky, rhum, eaux de vie et autres spiritueux partout en France.

Découvrez comment les micro-distilleries et producteurs historiques s’engagent dans une production d’alcools forts plus respectueuse de l’environnement.

Retrouvez tous les secrets de Sandrine Audegond, experte à l’École des Vins et Spiritueux, pour profiter au mieux des foires au Vin 2021 et réussir votre sélection.

Vous ne savez pas où acheter du vin ? Découvrez notre guide sur l’achat du vin et les endroits où vous pourrez trouver les meilleures bouteilles.

Vous souhaitez approfondir vos connaissances sur les vins ? Découvrez comment se déroule un cours d’oenologie.