Des cours animés par les meilleurs experts du vin français pour entrer dans l'art de la dégustation, maîtriser les accords mets & vins et explorer la richesse des terroirs français et l'univers du Champagne.
Des experts passionnés et passionnants
Des dégustations délicieuses issues de notre collection
Disponibles avec un bon cadeau cours Découverte
Nos clients en parlent !
Pour s'initier et découvrir
- Plusieurs thèmes au choix : initiation à la dégustation, accords mets & vins, grands terroirs français et Champagne pour approfondir ce qui vous passionne vraiment.
- Des cours animés par un expert du vin, rythmés par des dégustations d'exception et des échanges passionnés.
- Des sessions programmées toute l'année à Paris et Lyon, en soirée, en journée, en semaine ou le week-end.
Une expérience à offrir
Offrez un cours avec un bon-cadeau
Découverte du Vin
Les clefs de la dégustation (Initiation 1)
Accessible avec le Bon Cadeau Découverte
Durée: 2h30
Découvrez les fondamentaux de la dégustation à travers une sélection de vins commentés.
Apprenez à observer, sentir et décrire un vin grâce à une méthode simple et accessible.
Repartez avec les repères essentiels pour mieux choisir, déguster et apprécier le vin.
Les accords mets et vins (Initiation 2)
Accessible avec le Bon Cadeau Découverte
Durée: 2h30
Découvrez les grands principes des accords mets et vins à travers des dégustations commentées.
Comprenez les principales règles d'association grâce à une méthode simple et concrète.
Repartez avec les repères essentiels pour réussir vos accords au quotidien.
Le tour de France des vins (Initiation 3)
Accessible avec le Bon Cadeau Découverte
Durée: 2h00
Découvrez les grandes régions viticoles françaises à travers une sélection de vins emblématiques.
Identifiez les principaux cépages, terroirs et styles de vins grâce à une approche pratique.
Repartez avec les repères essentiels pour comprendre les vins français.
Les essentiels du Champagne
Accessible avec le Bon Cadeau Découverte
Durée: 2h30 - Paris uniquement
Découvrez les secrets du Champagne à travers une dégustation commentée de cuvées emblématiques.
Comprenez les cépages, les terroirs et les méthodes d'élaboration qui façonnent les styles de Champagne.
Repartez avec les repères essentiels pour choisir et apprécier le Champagne.
Paiement sécurisé
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Cours d’œnologie à Paris et Lyon : s’initier aux vins et à l’art de la dégustation
Apprenez à déguster le vin avec l’École du Vin, référence en formation œnologique
Si boire du vin est un plaisir universel, le déguster est un art qui s’apprend.
Nos cours d’initiation à l’œnologie à Paris et Lyon vous guident pas à pas dans la découverte du vin, de son langage et de sa richesse sensorielle. Observer la robe, sentir les arômes, goûter, comparer, comprendre… Chaque séance développe votre curiosité et votre plaisir de déguster.
Nos. ateliers sont pensés pour tous les amateurs de vin, qu’ils souhaitent simplement apprendre à déguster, perfectionner leurs connaissances ou mieux choisir leurs bouteilles.
Un parcours d’initiation complet pour découvrir le vin autrement
Trois étapes progressives pour apprendre à déguster, accorder et comprendre les vins
L’École du Vin propose un parcours d’initiation en trois étapes, conçu pour vous faire progresser à votre rythme et approfondir vos connaissances du vin.
Initiation 1 – Apprendre à déguster le vin pour mieux l'apprécier
Découvrir les bases de la dégustation visuelle, olfactive et gustative
Cette première étape vous initie à l’art de la dégustation : observer la robe, reconnaître les arômes, comprendre l’équilibre d’un vin en bouche.
Chaque vin dégusté est commenté et expliqué : vous apprendrez à identifier les cépages, les régions viticoles et à parler du vin avec précision.
Une expérience conviviale, ludique et formatrice, parfaite pour débuter dans l’univers du vin.
Objectif : acquérir les fondamentaux de la dégustation et développer votre vocabulaire œnologique.
Initiation 2 – Savoir accorder les vins et les mets au quotidien
Apprendre à choisir le bon vin pour chaque plat
Cette deuxième étape vous enseigne les principes des accords mets et vins pour sublimer vos repas.
Apprenez à associer la puissance, la texture et les saveurs d’un plat avec le vin qui le met en valeur.
De l’apéritif au dessert, nos ateliers vous guident dans le choix du vin idéal pour chaque occasion : dîner entre amis, barbecue, cuisine du monde ou gastronomie française.
Nos formateurs diplômés partagent leurs astuces professionnelles dans une ambiance décontractée et pédagogique.
Objectif : savoir choisir et accorder les vins dans la vie de tous les jours.
Une journée complète d’initiation à l’œnologie
Découvrir, déguster et comprendre les vins en une seule journée
Pour aller plus loin, l’École du Vin propose une journée d’initiation complète qui regroupe :
-
une session d’apprentissage à la dégustation (initiation 1),
-
un atelier accords mets & vin (initiation 2),
Cette formation immersive permet de comprendre les bases de la dégustation, d’explorer la diversité des vins et leur élaboration, et de déguster une sélection représentative des principales régions viticoles : Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Alsace, Loire, Champagne…
Une journée unique pour apprendre, déguster et échanger avec des formateurs passionnés.
Initiation 3 – Découvrir la richesse des vins français
Un tour de France des grands vignobles de France
Cette troisième étape vous invite à explorer les grandes régions viticoles françaises :
Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Loire, Alsace, Champagne…
Vous apprendrez à reconnaître les styles de vin, à lire une étiquette et à comprendre la typicité de chaque terroir.
Un véritable voyage sensoriel pour affiner votre goût et enrichir votre culture œnologique.
Objectif : découvrir les grands terroirs et la richesse du patrimoine viticole français.
Des cours d’œnologie accessibles à tous
S’initier à la dégustation dans une ambiance conviviale à Paris et Lyon
Aucune connaissance préalable n’est nécessaire pour participer à nos ateliers.
Nos cours d’œnologie à Paris et Lyon sont accessibles à tous : particuliers, couples, groupes d’amis ou amateurs souhaitant s’initier à la dégustation.
Chaque séance est animée par un formateur diplômé en œnologie, garant d’un enseignement rigoureux, clair et convivial.
Offrez-vous (ou offrez à vos proches) une expérience sensorielle unique pour découvrir le vin autrement et apprendre à le savourer autrement.