Quand le vin rencontre la musique : Cours d'Oenologie à Paris

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Découvrez l’univers unique des émotions croisées entre vins et musiques aux côtés de Rémy Dorne (Head of Music) et d’Olivier Thiénot.

2 heures

5 vins dégustés avec charcuteries et fromages

Un carnet de dégustation illustré offert

55 € / pers

Ce que vous allez découvrir

Introduction

Musique & émotion par Rémy Horne : comment les sons influencent nos perceptions et suscitent des émotions universelles.
Vin & émotion par Olivier Thiénot : comment la dégustation engage les sens et crée une résonance intime.

Atelier sensoriel

Dégustation de trois vins.
Pour chaque vin, Rémy Horne proposera une musique en accord parfait, afin de révéler et amplifier l’expérience sensorielle.
Dégustation commentée par Olivier Thiénot et dialogue autour des ressentis et émotions partagées.

Atelier pratique

Dégustation de deux vins associés à plusieurs univers musicaux.
Les participants voteront pour déterminer le meilleur accord vin & musique.

Conclusion

Échanges d’idées autour de la création d’une playlist idéale pour accompagner différents types de vins et de moments conviviaux.
Les participants pourront accéder à la playlist conçue par Rémy Horne, prolongement naturel de l’expérience.

Déroulement de votre cours

Animé par Remy Dorne, Head of music reconnu et Olivier Thiénot, fondateur de l'EVS.

Pionnier dans le domaine des cours et formations en vins et spiritueux, notre équipe vous reçoit dans des lieux chaleureux pour rendre votre expérience œnologique unique.

Votre dégustation

5 vins issus de notre collection seront dégustés avec des accords musicaux:

Chablis
Côtes de provence
Saint-Emilion Grand Cru
Champagne blanc de blancs
Châteauneuf-du-pape

Notre invité exceptionnel

Remy, qui es-tu?

Entre La Ciotat et Paris, je partage ma vie entre deux passions : la musique et le vin.

Actuellement Head of Music dans la publicité, j’accompagne des agences pour le compte de marques prestigieuses dans la création de leurs univers sonores et en particulier la supervision musicale.

Auteur-compositeur-interprète depuis plus de quinze ans sous différentes formations, je vois la musique comme un art sensoriel, au même titre que le vin, auquel je suis lié depuis l’enfance grâce aux vendanges familiales. Diplômé French Wine Ambassador à l’École des Vins et Spiritueux, j’explore les liens entre notes musicales et notes aromatiques pour offrir des expériences où les sens se rencontrent."

(@remy_wine_house)