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Paris

Apprenez à déguster les spiritueux comme un professionnel.
Nos cours de dégustation à Paris sont conçus pour tous les publics, amateurs curieux comme passionnés, désireux de comprendre les grandes familles de spiritueux, leurs arômes et leurs secrets de fabrication.
Entre théorie, pratique et plaisir des sens, chaque atelier vous plonge dans la richesse du whisky et du rhum à travers leur histoire, leur culture et leurs styles emblématiques.

Encadré par un formateur expert, vous apprendrez à :

• Découvrir l’histoire et la définition du whisky, ses matières premières et les principales étapes de son élaboration.

• Comprendre les grands types de whiskies et les spécificités des principaux pays producteurs :

  • Écosse et ses single malts tourbés ou fruités,

  • Irlande et ses whiskies triples distillés,

  • États-Unis avec les bourbons riches en maïs,

  • Japon, symbole d’équilibre et de finesse aromatique.

• Vous initier à la dégustation professionnelle du whisky : observer la robe, sentir le bouquet aromatique, goûter et identifier les arômes (vanille, fruits secs, caramel, tourbe, épices…)

Objectif : apprendre à parler du whisky, reconnaître les styles et apprécier la complexité de ce spiritueux mythique.

Ce cours d’initiation au rhum est idéal pour comprendre un spiritueux aussi riche que varié.
Accompagné d’un formateur passionné, vous explorerez :

• L’histoire du rhum, de ses origines tropicales à sa place dans la culture contemporaine.

• Sa définition et ses méthodes d’élaboration, de la canne à sucre à la distillation, influençant directement le style du rhum.

• Les trois grandes familles de rhums :

  • Les rhums français (rhum agricole, pur jus de canne),

  • Les rhums hispaniques (plus doux, à base de mélasse),

  • Les rhums anglo-saxons (plus secs et puissants).

• Les bases de la dégustation du rhum : analyser la couleur, identifier les arômes (vanille, canne à sucre, fruits exotiques, épices), comparer les styles et apprendre à décrire vos sensations.

Objectif : savoir déguster un rhum, comprendre ses styles et en parler avec aisance.

Nos cours de dégustation de whisky et de rhum se déroulent dans des cadres conviviaux et inspirants :

• À Paris, au cœur de Bercy Village, lieu emblématique de la culture du vin et du commerce des spiritueux.

Chaque atelier associe théorie, pratique et plaisir de la dégustation autour d’une sélection commentée de 5 spiritueux représentatifs des grandes traditions de production.

Ces cours sont accessibles à tous et offrent une expérience conviviale, sensorielle et enrichissante.

Les ateliers whisky et rhum de l’École des Vins & Spiritueux sont disponibles sous forme d’inscription directe ou de bon cadeau découverte.
Une idée originale pour un amateur de spiritueux, un cadeau d’entreprise ou un moment à partager entre amis.

Offrez un atelier de dégustation de whisky ou de rhum à Paris : une expérience unique pour découvrir, comprendre et savourer les grands spiritueux du monde.