Les grands cépages blancs | Cours d'oenologie | Ecole des Vins et Spiritueux

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Un voyage sensoriel unique pour découvrir la diversité des Grands cépages blancs, certains internationaux, plantés partout dans le monde, d'autres cantonnés dans des zones confidentielles, les cépages indigènes. Chacun ayant des caractéristiques singulières!

2 heures

5 vins dégustés

Paris

59 € / pers
ou un bon cadeau Cours d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

Le vrai du faux: les vraies et fausses informations qui circulent sur les cépages blancs et les vins blancs.
Ce qu'il faut savoir : l'incroyable diversité des cépages blancs dans le monde, les styles de vins élaborés en fonction du terroir, de la vinification, de la maturité des vins.
Expérience sensorielle : avec la méthode Pratique de la dégustation sensorielle vous allez découvrir la richesse des arômes et du goût de vins de divers cépages.

Votre dégustation

Quelques exemples de vins sélectionnés par notre comité de dégustation :

Château d'Epiré, Savennières
Vincent Girardin, Meursault
Domaine Ostertarg, riesling, Alsace Grand cru Muenchberg
Domaine Argyros, assyrtiko, Santorini
Disznoko, Tokaji, Aszu, 5 Puttonyos

_{Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés.}

Les plus de ce cours

Une exploration des grands cépages internationaux dans des terroirs d'exception
Une découverte de cépages indigènes confidentiels
1 manuel pédagogique illustré

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Les grands cépages blancs

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Test réussi pour l'Ecole des Vins et Spiritueux

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole des Vins : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

La presse en parle

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole des Vins.

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