Ils sont à l'origine des meilleurs vins rouges, les grands cépages rouges peuvent être vinifiés seuls ou assemblés. Un cours permettant d'explorer la grande diversité des cépages rouges, de France et d'ailleurs.
2 heures
5 vins dégustés
Paris - Lyon
59 € / pers
ou un bon cadeau Cours d'œnologie
Ce que vous allez apprendre
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Le vrai du faux : les vraies et fausses informations qui circulent sur les cépages rouges et les vins rouges.
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Ce qu'il faut savoir : l'incroyable diversité des cépages rouges dans le monde, les styles de vins élaborés en fonction du terroir, de la vinification, de la maturité des vins.
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Expérience sensorielle : avec la méthode pratique de l'Ecole des Vins et Spiritueux, vous allez découvrir la richesse des arômes et du goût de vins élaborés avec de grands cépages rouges.
Votre dégustation
Quelques exemples de vins sélectionnés par notre comité de dégustation :
- Château de Chamirey, Mercurey
- Paul Jaboulet Ainé, Crozes-Hermitage
- Clos du Marquis, Saint-Julien
- Coto de Imaz, Reserva, Rioja
- Parusso, Barolo, Italie
Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés.
Les plus de ce cours
- La spécificité des vins élaborés avec de grands cépages rouges, leur terroir de prédilection et la notion d'assemblage
- Une exploration des grands cépages de France et d'ailleurs
- 1 manuel pédagogique illustré
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Les grands cépages rouges
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