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La Gazette de l'EVS
Châteauneuf-du-Pape : le vignoble qui n'a peur de rien
01/12/2025
Les Assembleurs Garibaldi : Vin en Pression | Tournée d’Olivier
06/03/2025
Le vin en pression, c'est sérieux? Olivier est allé à la découverte de ce nouveau concept et il en brosse le portrait ...
Exploration des vins Italiens : découvrez les saveurs méditerranéennes
01/03/2024
Communauté
Le vin relie le passé au présent » - Portrait de Stefana Pompa, sommelière
15/04/2025
Une histoire de goûts et de famille : rencontre avec Élodie
Swanberg, fondatrice de Finote
09/01/2025
Rencontre avec Céline Charrier : du droit au Domaine du Mont Verrier
18/10/2024
Le Grand Cours de Dégustation
4 notions pour décrypter le vin
04/11/2025
Vin Biologique, en Biodynamie, Nature : Comprendre les Labels
08/03/2022
Style de Vin : Caractéristiques et Spécificités Viticoles
10/01/2022
Déguster en bons termes !
Le dico des vins
Single grain
Un single grain est un whisky élaboré au sein d’une seule distillerie à partir d’un mélange de céréales : orge maltée, orge non maltée, blé, maïs ou encore seigle. Les whiskies de grains ont vu le jour en Écosse au XIXe siècle grâce à l’invention de l’alambic patent still. Ils entrent le plus souvent dans l’assemblage des blends.
Le dico des spiritueux
Millésime / Spiritueux
Certains spiritueux sont millésimés. Le millésime correspond à l’année de distillation lorsqu’il s’agit de whisky ou de rhum et à l’année de la vendange lorsqu’il s’agit de cognac ou d’armagnac. Si les cognacs sont le plus souvent commercialisés assemblés, on trouve de nombreux armagnacs millésimés.