Apprendre les Vins et les Spiritueux : Articles & Contenus Pour se Former à l'Oenologie

Le Grand Cours de Dégustation

L’étiquette du Vin : Déclinez votre identité !
22/09/2020

L’étiquette du vin constitue la carte d’identité du vin et certaines mentions y sont obligatoires. Savoir décrypter l’étiquette d’une bouteille de vin permet de recueillir quelques informations sur le contenu de ce que l’on va boire.
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Servir le vin comme un aspirant sommelier, c'est possible !
30/06/2020

Le service du vin est une invitation au plaisir et au voyage sensoriel entre cépages, régions viticoles et vignerons. Decouvrez quelques conseils pour réussir cette étape comme un aspirant sommelier.
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La dégustation de spiritueux anime le feu sacré
25/05/2020

La dégustation de Rhum, de Whisky, Cognac et autres spiritueux est toujours singulière. La communauté d’amateurs de ces boissons complexes aime prendre son temps à les savourer...
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Qualité du Vin : Équilibre des Saveurs, Intensité & Persistance
06/05/2020

La dégustation est un parcours qui consiste à saisir le profil d’un vin. Ce parcours débutant par l’œil puis le nez et enfin le palais nous permet de noter un certain nombre d’informations...
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Le nez, l’arme fatale essentielle du dégustateur
03/04/2020

Le nez est le premier outil de dégustation, il permet de révéler les arômes du vin. L’odorat est environ dix mille fois plus sensible que le goût. On compte plus de 500 substances volatiles dans le vin...
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La méthode pour déguster comme un profileur
30/03/2020

L’art de la dégustation de vin consiste à mettre des mots sur des ressentis : apparence, arômes, saveurs du vin. Pour devenir un dégustateur glissez-vous dans la peau d’un profileur...
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La fabuleuse expérience de la dégustation
27/03/2020

La première leçon dans la dégustation d'un vin c’est qu'il faut d’abord y prendre du plaisir, c'est un plaisir qui s’apprend et que l’on peut éduquer. Découvrez les conseils et étapes de cette expérience fabuleuse...
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Comment bien déguster un (bon) whisky ?
29/11/2019

Découvrez les bouteilles et flacons de cette boisson ambrée avec notre expert Laurent Tépélos ! Place aux conseils et aux bons gestes pour bien préparer sa dégustation de whisky, dégustation totalement différente de celle d'un vin.
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