Tous les cours et formations sont maintenus à Paris et à Lyon dans le respect des règles sanitaires
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Glossaire du vin

A.O.C - A.O.P

Appellation d'Origine Contrôlée ou Protégée. Label officiel qui protège et garantit l'origine géographique d'un produit alimentaire. Pour les vins, il correspond au niveau hiérarchique le plus élevé dans la classification.