Des cours d’initiation pour apprendre à déguster le vin, comprendre les accords mets et vins et découvrir la richesse des vignobles français et du Champagne.
Des experts du vin passionnés et pédagogues
Des vins soigneusement sélectionnés
Disponibles avec un bon cadeau dégustation
Nos clients en parlent !
Pour s'initier et découvrir
- Plusieurs parcours pour apprendre à déguster, réussir ses accords mets et vins et découvrir les grands terroirs français et le Champagne.
- Des cours animés par des experts, associant pédagogie, dégustation et échanges.
- Des sessions toute l’année à Paris et Lyon, en soirée, en journée et le week-end.
Une expérience à offrir
Offrez un cours avec un bon-cadeau
Nos cours de dégustation de vin
Initiation 1 - Les cles de la dégustation
2h30 avec un expert
Découvrez les fondamentaux de la dégustation et apprenez à observer, décrire et apprécier un vin
Initiation 2 - Les accords mets et vins
2h30 avec un expert
Découvrez les grands principes des accords mets et vins et apprenez à réussir vos associations..
Initiation 3 - Le tour de France des vins
2h00 avec un expert
Découvrez les grands vins français et apprenez à reconnaître les principales régions viticoles.
Les essentiels du Champagne
2h00 avec un expert - Paris uniquement
Découvrez l'univers du Champagne, ses méthodes d'élaboration, ses styles et les clés de sa dégustation.
Paiement sécurisé
Une question ? 01 43 41 33 94
BON-CADEAU Commande traitée en 24h
Découverte du vin : s’initier à l’œnologie et à la dégustation
Apprenez à déguster et à mieux comprendre le vin avec l’École du Vin de France
Découvrir le vin, c’est apprendre à l’observer, à reconnaître ses arômes, à comprendre son équilibre et à mieux l’apprécier.
À travers nos cours d’initiation au vin à Paris et Lyon, vous progressez pas à pas dans l’art de la dégustation, les accords mets et vins et la découverte des grands terroirs français.
Accessibles à tous, nos cours associent dégustation, pédagogie et convivialité, sous la conduite de formateurs experts et passionnés.
Un parcours d’initiation complet pour découvrir le vin autrement
Trois étapes progressives pour apprendre à déguster, accorder et comprendre les vins
Le parcours Découverte du vin se compose de trois initiations complémentaires : apprendre à déguster, maîtriser les accords mets et vins et découvrir les grands vignobles français. Chaque cours peut être suivi indépendamment, selon vos envies et votre niveau.
Initiation 1 – Les clefs de la dégustation
Apprendre à déguster le vin et à reconnaître ses principales caractéristiques
Cette première initiation vous apprend les fondamentaux de la dégustation du vin : observer sa robe, reconnaître ses arômes et comprendre son équilibre en bouche.
À travers plusieurs vins commentés, vous découvrez les principaux cépages et régions viticoles et apprenez progressivement à mettre des mots sur vos sensations.
Une approche accessible et conviviale pour acquérir les bons réflexes et déguster avec davantage de confiance.
Objectif : acquérir les bases de la dégustation et le vocabulaire essentiel du vin.
Initiation 2 – Les accords mets et vins
Apprendre à choisir le vin qui accompagne chaque plat
Cette deuxième initiation vous fait découvrir les principes essentiels des accords mets et vins : équilibre des saveurs, intensité, textures et complémentarité entre le plat et le vin.
À travers des dégustations commentées, vous apprenez à construire des accords harmonieux et à choisir vos vins avec davantage d’assurance au quotidien.
Une approche pratique et conviviale pour réussir vos accords, de l’apéritif au dessert.
Objectif : comprendre les principes des accords mets et vins et savoir les appliquer au quotidien.
Initiation 3 – Le Tour de France des vins
Découvrir les grandes régions viticoles et leurs vins
Cette troisième initiation vous emmène à la découverte des grands vignobles français : Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Loire, Alsace…
À travers une sélection de vins commentés, vous apprenez à reconnaître les principaux cépages, à comprendre les styles de chaque région et à mieux décrypter les étiquettes.
Un véritable voyage à travers les terroirs pour enrichir votre culture du vin et affiner votre dégustation.
Objectif : mieux connaître les grands vignobles français et comprendre la diversité de leurs vins.
Les Essentiels du Champagne
Découvrir les secrets du plus célèbre des vins effervescents
Ce cours vous plonge dans l’univers du Champagne, de son terroir unique aux secrets de son élaboration.
À travers une sélection de Champagnes soigneusement choisis, vous découvrez les cépages, les méthodes d’élaboration et les différents styles qui font toute la richesse de cette appellation prestigieuse.
Une dégustation pour mieux comprendre le Champagne, affiner votre palais et apprécier toute sa diversité.
Objectif : comprendre les clés du Champagne et savoir reconnaître ses principaux styles.
Des cours d’œnologie accessibles à tous
Découvrir le vin à son rythme, à Paris et à Lyon
Nos cours d’œnologie à Paris et Lyon sont accessibles à tous, sans connaissance préalable. Débutants, curieux ou amateurs peuvent progresser à leur rythme, accompagnés par des formateurs experts et pédagogues.
Une expérience conviviale pour apprendre, déguster et mieux comprendre le vin, à vivre pour soi ou à offrir.