Une journée complète pour s’initier au vin et à sa dégustation : les clefs de la dégustation le matin, les accords mets & vins l’après-midi. Dix vins dégustés, un parcours cohérent pour acquérir les fondamentaux et gagner en assurance.
2h30 le matin et 2h30 l'aprés-midi
10 dégustations sélectionnées
Un carnet de dégustation offert
125 € / 1 bon cadeau journée d'initiation
Journée d'initiation au vin
Ce que vous allez apprendre
Le matin — Les clefs de la dégustation
- Les bases des grands types de vins, leur élaboration et leurs styles
- Une méthode de dégustation précise et immédiatement applicable : regarder, sentir, goûter
- Les bonnes pratiques du service : température, verres, mise en valeur
L'après-midi — Les accords mets & vins
- Les principes essentiels pour choisir le bon vin selon le moment et les convives
- Les règles d'harmonie entre vins et plats : équilibre des saveurs, associations réussies, erreurs à éviter
- Les accords incontournables avec les plats et les vins du quotidien
Déroulement de votre cours
Animé par un expert reconnu, ce cours alterne théorie, échanges ludiques et dégustations.
Leader français dans les cours et formations en vins et spiritueux, notre équipe vous reçoit dans des lieux chaleureux pour rendre votre cours de dégustation unique.
Votre dégustation
Quelques exemples de dégustations issues de notre collection :
- Domaine Serge Laloue, Sancerre
- Domaine Carrette, Pouilly-Fuisséé
- Domaine de Colette, Fleurie
- François Villard, Crozes-hermitage
- Château Mangot, Saint-Emilion Grand cru classé
- Domaine Mélanie Pfister, Alsace riesling
- Patrick Baudouin, Anjou
- Manuel Olivier, Bourgogne
- Château Cascadais, Corbières
- Domaine Cauhape, Jurançon
Les plus de ce cours
- Les fondamentaux du vin et de la dégustation
- Un atelier ludique sur les arômes du vin
- Les clefs pour réussir ses accords mets & vins
- Un carnet de dégustation illustré remis à chaque participant
UNE EXPÉRIENCE À OFFRIR
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Prochaines dates
Journée d’initiation au vin (Initiations 1 & 2)
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Journée d’initiation au vin à Paris et Lyon
En une journée, découvrez les fondamentaux du vin à travers un parcours structuré réunissant nos Initiations 1 & 2. Le matin, apprenez à déguster le vin avec méthode ; l’après-midi, découvrez les principes essentiels des accords mets et vins.
Accessible aux débutants comme aux amateurs souhaitant consolider leurs connaissances, cette journée d’initiation au vin associe apprentissage, dégustation de 10 vins et échanges avec un expert. Elle est proposée à Paris et Lyon.
Apprendre à déguster le vin et réussir ses accords mets et vins
Cette journée réunit deux apprentissages complémentaires. La première partie vous donne une méthode de dégustation pour observer, sentir et goûter le vin avec davantage de précision. Vous découvrez également les principaux styles de vins et les bonnes pratiques de service.
L’après-midi est consacré aux accords mets et vins : comprendre les équilibres entre un plat et un vin, identifier les associations réussies et acquérir des repères simples pour mieux choisir ses vins au quotidien.
Offrir une journée d’initiation au vin
Offrir une journée d’initiation au vin, c’est offrir une expérience complète pour apprendre à déguster, mieux comprendre le vin et découvrir les principes des accords mets et vins.
Avec le bon cadeau Journée d’initiation au vin, le bénéficiaire choisit sa date et participe aux Initiations 1 & 2 à Paris ou Lyon. Une idée cadeau originale pour les amateurs de vin qui souhaitent apprendre tout en partageant un moment convivial.