Donnez à vos équipes les connaissances et les méthodes nécessaires pour mieux comprendre, déguster, conseiller et vendre les cocktails et spiritueux dans leur activité professionnelle.
Formateurs experts et certifiés
Cocktails & spiritueux, tous niveaux
Dans vos locaux ou dans notre centre
Formation en cocktails
Le besoin
Donner à des équipes de bar les bases ou le perfectionnement nécessaires pour créer, maîtriser et faire évoluer une carte de cocktails cohérente avec l'identité de l'établissement.
Notre réponse
Des parcours modulables animés par nos mixologues, dont Annabelle Bachelet, de l'initiation aux techniques de base jusqu'au perfectionnement, avec un accompagnement dédié à la construction ou à l'évolution de la carte de cocktails existante.
Une réalisation sur mesure
- Des parcours conçus pour des équipes de bar, de l'initiation au perfectionnement.
- Un accompagnement dédié à la construction ou à l'évolution de la carte de cocktails de l'établissement.
- Des formations animées par nos mixologues, dont Annabelle Bachelet.
- Un dispositif pensé pour développer autonomie, créativité et cohérence avec l'identité de la maison.
Manhattan Cocktail : recette professionnelle au verre à mélange
Formations en spiritueux
Le besoin
Donner à des équipes de bar les connaissances nécessaires pour comprendre, déguster et conseiller les spiritueux avec assurance, du personnel qui découvre à celui qui affine son expertise.
Notre réponse
Des formations certifiantes WSET en 2 niveaux, de l'initiation (1 jour) au perfectionnement (2 jours), alliant théorie et dégustations commentées pour maîtriser les grandes familles de spiritueux, leur élaboration et leur service.
Une réalisation sur mesure
- Des formations certifiantes WSET, en 2 niveaux, de l'initiation au perfectionnement.
- Jusqu'à 27 dégustations commentées pour maîtriser les grandes familles de spiritueux du monde.
- La méthode officielle de dégustation WSET, reconnue à l'international.
- Un dispositif pensé pour conseiller, servir et valoriser une offre de spiritueux.