Le Mag
de L'École du vin

L’École des Vins & Spiritueux devient l’École du Vin de France.
Une évolution qui affirme son positionnement et amplifie son rayonnement sur ses marchés clés en France et à l’international.

L'industrie du Single Malt a longtemps misé sur le vieillissement pour son style. Pourtant, une révolution silencieuse s'opère en Normandie. Au Château du Breuil  l'orge devient le cépage du whisky...

Les habitudes de consommation évoluent en France, et le secteur des boissons — alcoolisées comme sans alcool — connaît une transformation notable. Une étude récente menée par OpinionWay pour La Brasserie Parallèle met en lumière des données qui témoignent de ces changements

Pendant qu’ailleurs on redoute les monstres venus de lointaines galaxies, les esprits ou les envahisseurs, Châteauneuf-du-Pape, lui, est tranquille : depuis 1954, les soucoupes volantes y sont interdites par arrêté municipal. 

#1 Lyon, du vin en pression et sans concession !
Le vin en pression, c'est sérieux? Olivier est allé à la découverte de ce nouveau concept et il en brosse le portrait ...

Entretien avec Élodie Swanberg : des carnets de sa grand mère Finote à la révolution du sans alcool : decouvrez le parcours d'Élodie Swanberg.

Plongez dans les régions viticoles, les appellations, les cépages et les saveurs italiennes, offrant une expérience gustative allant des vins blancs aux vins rouges.

Explorez la montée en puissance des boissons No-Low, des alternatives sans ou à faible teneur en alcool, à travers le phénomène du "Dry January"

Découvrez les conseils pratiques de nos experts pour une dégustation de vin optimale, des rouges aux blancs, on vous explique tout sur les températures de service !

L’histoire du whisky japonais a débuté en 1923. Autant dire qu’elle est récente, notamment si on la compare à celle du scotch whisky qui remonte au XVIIIe siècle. Pour autant, en un siècle, le Japon a su s’imposer comme l’une des grandes nations du malt. Explications.

Si le Mojito et le Spritz restent des valeurs sûres pour les apéritifs estivaux, d’autres cocktails méritent d’être découverts ou redécouverts. Voici 5 recettes très rafraîchissantes et ultra simples à réaliser.  Tom Collins, Piña Colada, ...

Découvrez quels sont les meilleurs cépages autochtones pour la production des vins rosés de Corse et comment ces vins sont-ils devenus si populaires sur l’île et au-delà.