Vins, spiritueux, boissons de dégustation, tendances, décryptages et actualité de l'École du Vin de France : Le Mag rassemble tous les contenus pour les curieux, les passionnés et les professionnels qui veulent garder une longueur d'avance.
Apéritifs français : place à l’innovation!
23/05/2023
Avec l’arrivée des beaux jours, les Français sont plus que jamais au rendez-vous
del’apéritif. L’occasion
idéale de faire connaissance avec les nouveaux apéritifs français, des boissons
créatives et responsables.
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Les vins de Cahors indissociables du malbec
29/03/2023
Il pourrait apparaître aisé d’aborder les
vins de Cahors monochromes et vinifiés principalement à partir du malbec, peu
répandu ailleurs dans le monde. Mais son histoire ne s’est pas construite ...
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Whiskey Irlandais : Le Spiritueux Roi de la
Saint Patrick
28/02/2023
Découvrez le whiskey
irlandais, son histoire et ses particularités. À déguster seul ou en cocktail,
ce spiritueux est la boisson la plus consommée pour la Saint Patrick.
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Vin Blanc Chenin : Un Cépage en Quête d’une
Nouvelle Valorisation
18/01/2023
Découvrez le chenin, un cépage associé au Val de Loire, qui
permet de produire des vins blanc secs, moelleux, liquoreux et même des
effervescents.
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L’armagnac
s’offre une nouvelle jeunesse
20/12/2022
Avec 700 ans d’histoire,
l’armagnac s’impose comme la plus ancienne de nos eaux-de-vie françaises. Un
âge vénérable qui ne l’empêche pas d’avoir le vent en poupe. Il faut dire que l’eau-de-vie gasconne...
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Vins Blancs Français
: Les Cépages les Plus Populaires
30/11/2022
Découvrez pourquoi les Français consomment de plus en plus de
vins blancs et quels sont les cépages blancs les plus appréciés dans
l’Hexagone.
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Pourquoi le rhum Jamaïcain a le vent en poupe?
07/11/2022
Le succès des rhums jamaïcains n’est pas nouveau mais, ces dernières années, ils bénéficient d’un véritable engouement, en particulier auprès des amateurs avertis...
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Cépages Autochtones :
Les Cépages Français Oubliés
04/10/2022
Découvrez comment les
vignobles français se réapproprient et redécouvrent leurs cépages, afin de mettre en avant leur spécificité et de mieux répondre
au réchauffement climatique...
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Le saké : un monde de belles découvertes
07/09/2022
S’il est encore méconnu, le saké compte de plus en plus d’adeptes en France, à commencer par les chefs et les sommeliers. Le « vin de riz » japonais ne manque pas d’atouts pour séduire les épicuriens.
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Ready To Drink : La Tendance des Cocktails Prêts à Boire
06/07/2022
Découvrez la nouvelle tendance des cocktails ready to drink (ou RTD) : des boissons prêtes à déguster qui attirent toujours plus le grand public grâce à une offre diversifiée.
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Distilleries en France : l’Essor des Spiritueux Artisanaux
07/06/2022
Découvrez pourquoi le nombre de distilleries et micro-distilleries installées en France ne cesse de croitre rapidement depuis quelques années.
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Rye Whiskey : Un Whiskey de Seigle à L’Histoire Ancienne
09/05/2022
Découvrez l’histoire du Rye, ce spiritueux américain ancien qui revient au goût du jour grâce à des cocktails comme le Sazerac, et aux distilleries européennes.
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