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E=M6 à l’Ecole du Vin pour percer le mystère des Grands Vins

La France en est le premier consommateur mondial de vin, puisque nous en buvons chaque jour 1 verre et demi en moyenne ! On le sait certains vins se vendent à prix d'or. Mais qu'est ce qui fait qu'un vin est exceptionnel par rapport à d'autres vins ? Est-ce sa rareté ? Son goût ?...

Les vins d'exception décryptés par la science !

De la vendange à la mise en fûts, vous allez découvrir que fabriquer un grand vin est une science ! Choix du raisin, qualité de la terre et même inclinaison du terrain, rien n'est laissé au hasard ! Mais alors peut-on identifier la qualité d'un vin grâce à des analyses scientifiques et faire la différence avec un vin ordinaire ? Grâce aux explications de nos spécialistes et à des expériences, vous allez tout comprendre !

E=M6 est allé à la rencontre de l'Ecole du Vin et de son directeur, Olivier Thienot.