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Vins : vous allez déguster !

« Il est de bon ton, en France, d’avoir au moins quelques rudiments d’œnologie, de savoir goûter un vin. Au-delà du souci de faire bonne figure en société, on se laisse vite prendre au jeu. »

Dans cet article, Les Echos revient sur l'importance du vin dans notre société et interroge plusieurs spécialistes en oeonologie. Olivier Thienot, fondateur de l'Ecole du Vin, nous parle des éléves de l'Ecole du Vin et de leurs attentes.