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Foire aux vins : la grande tendance est au bio

Pas facile en cette période de foire aux vins de choisir le meilleur cru. Le Parisien s'est laissé guidé par Olivier Thiénot, directeur de l’Ecole du Vin et l’un de ses formateurs, Laurent Tépélos. Découvrez leurs conseils d’experts.