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Formation WSET niveau 2 
Vins du monde

Une formation certifiante de niveau intermédiaire pour comprendre la variété et les facteurs de qualité des vins des grandes régions viticoles du monde, la dégustation et les accords mets et vins.

A Paris et Lyon. C'est la formation conseillée pour vous préparer au niveau 3 du WSET.

Niveau Intermédiaire

Vins du monde

21 heures

3 journées

43 dégustations

En présentiel

660,00 €  

100% financement CPF

Utilisez votre CPF pour financer votre formation

L'Ecole des Vins et Spiritueux propose des formations éligibles au CPF, le Compte Personnel de Formation

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Calendrier des formations

Prochaines dates
Formation WSET en vins du monde - Niveau 2

Choisir la ville et la date

Ven. 09 octobre 2020 - 9h00-12h30- 14h00-17h30 Lun. 07 décembre 2020 - 9h00-12h30- 14h00-17h30 Mar. 26 janvier 2021 - 09H00-12H30 - 14H00-17H30 Lun. 15 février 2021 - 09H00-12H30 - 14H00-17H30 Mar. 09 mars 2021 - 09H00-12H30 - 14H00-17H30

Formation WSET en Vins du monde - niveau 2

  • Prérequis : Quelques notions en vins recommandées (EVS en vins niveau 1 ou avoir suivi quelques cours). Tout participant à la formation doit être majeur.
  • Prix : 660 euros
  • Durée : 3 jours - 21 heures
  • Diplôme : Diplôme WSET en vins - niveau 2 - reconnu par l'organisme officiel français France Compétences.
  • Lieux : Paris, Lyon. Les personnes en situation de handicap peuvent bénéficier de nos formations.
  • Objectifs : Vous apprendre les spécificités des vins, des principales régions viticoles du monde
  • Langue : Français

Comment se déroule la formation ?

Les étapes de votre formation

Les étapes de votre formation :

Avant la formation : 

Vous recevrez votre livre comprenant des cartes, des schémas et les contenus de la formation à domicile lors de votre inscription. 

La préparation à la formation consiste uniquement en une lecture active du livre envoyé (temps estimé : 12 heures)

Pendant la formation :

Vous allez bénéficier d'une pédagogie interactive en classe avec notre expert.

  • Vous serez en classe avec notre formateur diplômé pour une interactivité maximale sur les divers thèmes de la formation et les dégustations
  • Il vous sera remis votre support pédagogique avec le contenu de la formation et des espaces pour vos prises de notes et vos dégustations 
  • Vous dégusterez des vins en suivant la méthode du WSET avec votre expert
  • Vous faites partie d'un groupe de passionnés avec qui vous pouvez échanger et communiquer

A la fin de la formation :

Vous passerez votre examen dans notre école à Paris ou à Lyon. 

Après la formation : 

Vous recevrez votre diplôme à domicile (dés réussite de l’examen). 

Vous ferez partie de la communauté de l’EVS : une communauté active d'amateurs et professionnels.

Que vais-je apprendre?

Les objectifs de cette formation de niveau intermédiaire

Les objectifs de cette formation de niveau intermédiaire sont vous faire progresser dans la dégustation, vous rendre capable de décrire les divers types de vins du monde, d'en comprendre l'étiquette et d'avoir des notions d'accords mets et vins.

  • Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages.
  • Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs de chaque région.
  • Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés.
  • Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.

A qui s’adresse cette formation ?

Ouverte à tous, elle s’adresse aux amateurs et professionnels

Ouverte à tous, elle s’adresse aux amateurs et professionnels ayant quelques connaissances en vins désirant acquérir un niveau intermédiaire de connaissance sur les principaux vins du monde, aux personnes dont la fonction nécessite une compétence en vins du monde ainsi qu’aux collaborateurs travaillant ou souhaitant travailler dans les filières de la production et distribution de vins et spiritueux ainsi que l'hôtellerie et la restauration.

Quel est le programme détaillé de cette formation ?

Le programme est organisé en 8 sessions

Le programme est organisé en 8 sessions successives.

Session 1 : Technique de dégustation, accords mets et vins
Session 2 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins rouges. Pinot noir, zinfandel
Session 3 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins blanc, doux et rosés. Riesling, chenin blanc, sémillon, furmint
Session 4 : Chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio/pinot gris, gewurztraminer, viognier, albarino
Session 5 : Merlot, cabernet sauvignon, syrah/shiraz
Session 6 : Gamay, grenache/garnacha, tempranillo, carménère, malbec, pinotage
Session 7 : Cortese, garganega, verdicchio, fiano. Nebbiolo, barbera, corvina, sangiovese, montepulciano
Session 8 : Vins effervescents. Vins fortifiés.

Quels sont les moyens et outils pédagogiques fournis ?

Tout est prévu pour votre apprentissage

Tout est prévu pour votre apprentissage :

Lors de votre formation nous vous remettrons un pack pédagogique comprenant :

  • 1 livre complet comprenant le contenu de l'ensemble des la formation avec les cartes et les infographies utiles
  • 1 support pédagogique vous permettant la prise de note
  • 1 fiche pratique de dégustation du WSET
  • 1 liste des vins dégustés

Vous bénéficierez d'une pédagogie interactive:

  • Exposés et échanges avec votre formateur diplômé
  • Projections et supports numériques
  • Entrainement sur cas pratique


Tout est prévu pour la pratique: verres à dégustation, crachoirs, eau, stylo.

Quelles sont les dégustations prévues?

43 dégustations sont prévues

43 dégustations sont prévues.

Tous types de vins et spiritueux français incluant des Grands Crus et des millésimes anciens spécialement sélectionnés pour leur qualité et leur représentativité.

Quelques exemples de vins et spiritueux dégustés lors des précédentes formations: Pinot grigio Italie, chenin d'Afrique du Sud et de France, gewurztraminer d'Alsace, Mâcon-Fuissé, Beaujolais Villages, Barolo, Nuits-saint-georges, zinfandel de Californie, Riesling spâtlese allemand, Tokaji, Chablis 1 er cru, Meursault, albarino, Saint-émilion grand cru, Grand cru classé du Médoc, Saint-joseph, shiraz de la Barossa Valley, Châteauneuf-du-pape, Rioja reserva, pinotage d'Afrique du sud, Gavi, Barbera d'Asti, Chianti classico, Sauternes, Prosecco, cava, Champagne, Asti, Jerez fino, Porto LBV...

Comment obtenir mon diplôme ?

La fin de la formation est validée par un examen

La fin de la formation est validée par un examen qui vous permettra d'obtenir un diplôme reconnu: le diplôme WSET en vins de niveau 2.

Les candidats seront soumis à une épreuve à livre fermé comprenant 50 questions à choix multiple, d’une durée de 1 heure. Afin de recevoir votre diplôme, il est demandé d'avoir correctement répondu à au moins 55% des questions. Le taux de réussite à cette épreuve est de 98%.

Exemples de questions de l’examen :

Généralement, comment sont les températures de fermentation des vins blancs par rapport à celles des vins rouges?

  1. Supérieures ou inférieures
  2. Identiques
  3. Supérieures
  4. Inférieures

Quel cépage est réputé pour produire d’excellents vins blancs aussi bien en Allemagne qu’en Australie?

  1. Merlot
  2. Sémillon
  3. Shiraz
  4. Riesling

Dans quelle région viticole un vin peut- il porter la mention«Grand cru»?

  1. Chablis
  2. Vouvray
  3. Minervois
  4. Hermitage

Quelle est la température de service idéale pour un vin doux?

  1. Température ambiante
  2. Légèrement frais
  3. Frais
  4. Bien frais

Laquelle de ces descriptions correspond le mieux à un porto tawny?

  1. De couleur ambrée, avec des saveurs de levure
  2. Avec des tannins puissants et une acidité élevée
  3. Doux, avec des arômes de fruits à coque et fruits séchés
  4. Effervescent et sec

Réponses

4, 4, 1, 4, 3

En savoir plus sur le contenu du diplôme, le type de questions de l'examen et autres : le diplôme de niveau 2 en vins et spiritueux du WSET.

Quelle est la reconnaissance de ce diplôme ?

Les formations WSET bénéficient d'une reconnaissance officielle

Les formations WSET(Wine and Spirit Education Trust) bénéficient d’une reconnaissance officielle de France compétences, seule instance de gouvernance nationale de la formation professionnelle et de l’apprentissage.

Cette reconnaissance certifie l’acquisition de savoirs et compétences destinés aux personnes ayant un intérêt ou travaillant dans le domaine des vins et spiritueux.

Ces formations sont reconnues sur l’ensemble du territoire national et consolident leur valeur au niveau européen et international.

Comment financer ma formation ?

Vous pouvez financer votre formation de différentes façons

Vous pouvez financer votre formation de différentes façons: 

  • Par carte bancaire : sur notre site en cliquant sur le bouton « Réserver cette formation » ou par téléphone au + 33 (0)1 43 41 33 94
  • En utilisant votre CPF en cliquant sur le bouton s’inscrire Mon Compte Formation.
  • Par chèque ou virement bancaire : en envoyant votre règlement et le formulaire d'inscription à l'École des Vins et Spiritueux, 48 rue Baron Le Roy, 75012 Paris
  • En venant directement à l'École des Vins et Spiritueux : du lundi au samedi 10h00-13h00/14h00-18h00

Le plus: nos formations sont payables en 3 fois sans frais.

Tout savoir sur le financement des formations.

Nous contacter

Par téléphone au 01 43 41 33 94, du lundi au vendredi - 9h30-13h00 / 14h00-17h30 ou par email formation@evsglobal.com

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Anne-Sophie

Je ressors de cette formation avec davantage des connaissances et encore plus d’intérêt et de motivation pour une reconversion professionnelle dans le monde du vin. Merci à toute l’équipe de l’École du Vin ! À la prochaine pour le niveau 3 !

Mathieu C.

« C'était 3 jours extrêmement bien ficelés, très intéressants. J'ai senti de réels progrès dans ma perception et dans ma connaissance du vin. »

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