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Diplôme WSET en vins du monde - Niveau 2
- Paris et Lyon -

Une formation certifiante de niveau intermédiaire sur la connaissance et la dégustation des différents styles de vins et les facteurs influençant leur qualité : cépages, facteurs naturels, savoir faire et les principales régions viticoles du monde.

21 heures

3 jours

43 dégustations

En présentiel

660,00 €  

100% financement CPF

Les Plus de cette formation

La formation idéale pour amateurs et professionnels qui souhaitent acquérir un niveau intermédiaire en vins du monde auprès d'un organisme de réputation internationale et obtenir un diplôme.

  • Elle permet d'obtenir le diplôme WSET en vins - niveau 2 - reconnu par l'organisme officiel français France Compétences.
  • Vous venez en présentiel dans nos lieux à Paris et à Lyon.
  • Vous participez en classe à des échanges avec notre formateur diplômé.
  • Vous bénéficiez de l'expertise pédagogique de l'EVS avec des supports et des ateliers pratiques
  • Vous participez à des dégustations collaboratives avec notre expert.
  • Vous faîtes partie d'un groupe de passionnés avec lesquels vous pouvez échanger.

C'est la formation conseillée pour vous préparer au niveau 3 du WSET.

Prochaines dates
Formation WSET en vins du monde - Niveau 2

Choisir la ville et la date

Mer. 15 juillet 2020 - 9h00-12h30 14h00-17h30 Lun. 24 août 2020 - 9h00-12h30 14h00-17h30 Lun. 07 décembre 2020 - 9h00-12h30- 14h00-17h30

Comment se déroule la formation ?

Les étapes de votre formation

Les étapes de votre formation :

Avant la formation : 

Vous recevrez votre livre comprenant des cartes, des schémas et les contenus de la formation à domicile lors de votre inscription. 

La préparation à la formation consiste uniquement en une lecture active du livre envoyé (temps estimé : 12 heures)

Pendant la formation :

Vous allez bénéficier d'une pédagogie interactive en classe avec notre formateur diplômé.

  • Vous serez en classe avec notre formateur diplômé pour une interactivité maximale sur les divers thèmes de la formation et les dégustations
  • Il vous sera remis votre support pédagogique avec le contenu de la formation et des espaces pour vos prises de notes et vos dégustations 
  • Vous dégusterez des vins en suivant la méthode du WSET avec votre formateur
  • Vous faites partie d'un groupe de passionnés avec qui vous pouvez échanger et communiquer

A la fin de la formation :

Vous passerez votre examen dans notre école à Paris ou à Lyon. 

Après la formation : 

Vous recevrez votre diplôme à domicile (dés réussite de l’examen). 

Vous ferez partie de la communauté de l’EVS : une communauté active d'amateurs et professionnels.

Que vais-je apprendre?

Les objectifs de cette formation de niveau intermédiaire

Les objectifs de cette formation de niveau intermédiaire sont vous faire progresser dans la dégustation, vous rendre capable de décrire les divers types de vins du monde, d'en comprendre l'étiquette et d'avoir des notions d'accords mets et vins.

  • Comprendre l’influence des facteurs environnementaux, des différentes pratiques viticoles, de la vinification et du vieillissement en bouteille sur le style et la qualité des vins élaborés à partir des principaux cépages.
  • Connaître le style et la qualité des vins produits à partir des principaux cépages rouges et blancs de chaque région.
  • Comprendre l’influence du processus de production sur le style des vins effervescents et fortifiés.
  • Comprendre les principes et pratiques de base liés à la conservation et au service du vin, ainsi qu’aux accords mets et vins.

A qui s’adresse cette formation ?

Ouverte à tous, elle s’adresse aux amateurs et professionnels

Ouverte à tous, elle s’adresse aux amateurs et professionnels ayant quelques connaissances en vins désirant acquérir un niveau intermédiaire de connaissance sur les principaux vins du monde, aux personnes dont la fonction nécessite une compétence en vins du monde ainsi qu’aux collaborateurs travaillant ou souhaitant travailler dans les filières de la production et distribution de vins et spiritueux ainsi que l'hôtellerie et la restauration.

Quels sont les prérequis?

Quelques notions en vins sont recommandées

Quelques notions en vins sont recommandées (diplôme EVS en vins niveau 1 ou avoir déjà suivi quelques cours). Cette formation se déroule en Français.Tout participant à la formation doit être majeur.

Les personnes en situation de handicap peuvent bénéficier de nos formations.

Quel est le programme détaillé de cette formation ?

Le programme est organisé en 8 sessions

Le programme est organisé en 8 sessions successives.

Session 1 : Technique de dégustation, accords mets et vins
Session 2 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins rouges. Pinot noir, zinfandel
Session 3 : Facteurs influant sur l'élaboration des vins blanc, doux et rosés. Riesling, chenin blanc, sémillon, furmint
Session 4 : Chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio/pinot gris, gewurztraminer, viognier, albarino
Session 5 : Merlot, cabernet sauvignon, syrah/shiraz
Session 6 : Gamay, grenache/garnacha, tempranillo, carménère, malbec, pinotage
Session 7 : Cortese, garganega, verdicchio, fiano. Nebbiolo, barbera, corvina, sangiovese, montepulciano
Session 8 : Vins effervescents. Vins fortifiés.

Quels sont les moyens et outils pédagogiques fournis ?

Tout est prévu pour votre apprentissage

Tout est prévu pour votre apprentissage :

Lors de votre formation nous vous remettrons un pack pédagogique comprenant :

  • 1 support pédagogique vous permettant la prise de note
  • 1 fiche pratique de dégustation du WSET
  • 1 liste des vins dégustés

Vous bénéficierez d'une pédagogie interactive:

  • Exposés et échanges avec votre formateur diplômé
  • Projections et supports numériques
  • Entrainement sur cas pratique


Tout est prévu pour la pratique: verres à dégustation, crachoirs, eau, stylo.

Quelles sont les dégustations prévues?

43 dégustations sont prévues

43 dégustations sont prévues.

Tous types de vins et spiritueux français incluant des Grands Crus et des millésimes anciens spécialement sélectionnés pour leur qualité et leur représentativité.

Quelques exemples de vins et spiritueux dégustés lors des précédentes formations: Pinot grigio Italie, chenin d'Afrique du Sud et de France, gewurztraminer d'Alsace, Mâcon-Fuissé, Beaujolais Villages, Barolo, Nuits-saint-georges, zinfandel de Californie, Riesling spâtlese allemand, Tokaji, Chablis 1 er cru, Meursault, albarino, Saint-émilion grand cru, Grand cru classé du Médoc, Saint-joseph, shiraz de la Barossa Valley, Châteauneuf-du-pape, Rioja reserva, pinotage d'Afrique du sud, Gavi, Barbera d'Asti, Chianti classico, Sauternes, Prosecco, cava, Champagne, Asti, Jerez fino, Porto LBV...

Comment obtenir mon diplôme ?

La fin de la formation est validée par un examen

La fin de la formation est validée par un examen qui vous permettra d'obtenir un diplôme reconnu: le diplôme WSET en vins de niveau 2.

Les candidats seront soumis à une épreuve à livre fermé comprenant 50 questions à choix multiple, d’une durée de 1 heure. Afin de recevoir votre diplôme, il est demandé d'avoir correctement répondu à au moins 55% des questions. Le taux de réussite à cette épreuve est de 98%.

Exemples de questions de l’examen :

Généralement, comment sont les températures de fermentation des vins blancs par rapport à celles des vins rouges?

  1. Supérieures ou inférieures
  2. Identiques
  3. Supérieures
  4. Inférieures

Quel cépage est réputé pour produire d’excellents vins blancs aussi bien en Allemagne qu’en Australie?

  1. Merlot
  2. Sémillon
  3. Shiraz
  4. Riesling

Dans quelle région viticole un vin peut- il porter la mention«Grand cru»?

  1. Chablis
  2. Vouvray
  3. Minervois
  4. Hermitage

Quelle est la température de service idéale pour un vin doux?

  1. Température ambiante
  2. Légèrement frais
  3. Frais
  4. Bien frais

Laquelle de ces descriptions correspond le mieux à un porto tawny?

  1. De couleur ambrée, avec des saveurs de levure
  2. Avec des tannins puissants et une acidité élevée
  3. Doux, avec des arômes de fruits à coque et fruits séchés
  4. Effervescent et sec

Réponses

4, 4, 1, 4, 3

En savoir plus sur le contenu du diplôme, le type de questions de l'examen et autres : le diplôme de niveau 2 en vins et spiritueux du WSET.

Quelle est la reconnaissance de ce diplôme ?

Les formations EVS bénéficient d'une reconnaissance officielle

Les formations EVS (Ecole des Vins et Spiritueux) bénéficient d’une reconnaissance officielle de France compétences, seule instance de gouvernance nationale de la formation professionnelle et de l’apprentissage.

Cette reconnaissance certifie l’acquisition de savoirs et compétences destinés aux personnes ayant un intérêt ou travaillant dans le domaine des vins et spiritueux.

Ces formations sont reconnues sur l’ensemble du territoire national et consolident leur valeur au niveau européen et international.

Comment financer ma formation ?

Vous pouvez financer votre formation de différentes façons

Vous pouvez financer votre formation de différentes façons: 

  • Par carte bancaire : sur notre site en cliquant sur le bouton « Réserver cette formation » ou par téléphone au + 33 (0)1 43 41 33 94
  • En utilisant votre CPF en cliquant sur le bouton s’inscrire Mon Compte Formation.
  • Par chèque ou virement bancaire : en envoyant votre règlement et le formulaire d'inscription à l'École des Vins et Spiritueux, 48 rue Baron Le Roy, 75012 Paris
  • En venant directement à l'École des Vins et Spiritueux : du lundi au samedi 10h00-13h00/14h00-18h00

Le plus: nos formations sont payables en 3 fois sans frais.

Tout savoir sur le financement des formations.

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