Les formations de l'EVS à Paris 

Les formations de l'EVS à Paris se déroulent au sein de l'école à Bercy Village mais également à Formeret, centre de formation dans de beaux quartiers du 2ème arrondissement.

EVS - PARIS BERCY VILLAGE

Comment y accéder ?

Adresse : 48 rue Baron le Roy, 75012 Paris

Accès :

  • En métro : Ligne 14, métro Cour Saint-Emilion.
  • En bus : Ligne 24, arrêt Baron le Roy
  • Parkings publics : 40 avenue des Terroirs de France et 12 place des vins de France 75012 Paris

L'Ecole des Vins et Spiritueux se trouve à :

  • 10 minutes de la Gare de Lyon (en métro, ligne 14)
  • 40 minutes de l'Aéroport d'Orly
  • 1 h de l'Aéroport Roissy CDG en RER (Ligne B)

Informations pratiques

Où déjeuner ? Diner ?*

Vous trouverez des offres de services de restauration dans le Cour Saint-Emilion à côté de l'école. 
(*non inclus dans les tarifs des formations)

Où dormir ?*

Vous trouverez divers hôtels à moins de 600m de la salle de dégustation :

Hôtel Ibis Bercy Village
Aparthotel Adagio Paris Bercy Village
Pullman Paris Centre Bercy
Hôtel Campanile Paris Bercy
(*non inclus dans les tarifs des formations)

L'EVS est accessible pour les personnes en situation de handicap.

Le lieu de votre formation sera indiqué sur votre inscription, nous vous invitons à bien vérifier celui-ci. 

FORMERET - Espace Vinci

Comment y accéder ?

Adresse : 25 rue des Jeûneurs, 75002 Paris

Accès :

  • En métro : Lignes 8 et 9, métros Bonne Nouvelle, Grands Boulevards
    Ligne 3, métro Bourse 
  • En bus : Lignes 74, 85, N16, N15 arrêt Grands Boulevards, Réaumur - Montmartre
  • Parkings publics : Parking Indigo Bourse 

Formeret se trouve à :

  • 20 minutes de la Gare de l'Est (en métro, ligne 4)
  • 20 minutes de la Gare du Nord (en métro, ligne 4)
  • 40 minutes de l'Aéroport d'Orly
  • 1 h de l'Aéroport Roissy CDG en RER (Ligne B)
Formeret - Espace Vinci

Informations pratiques

Où déjeuner ? Diner ?*

Vous trouverez des offres de services de restauration tout autour de votre centre de formation. 
(*non inclus dans les tarifs des formations)

Où dormir ?*

Vous trouverez divers hôtels à moins de 600m de la salle de dégustation :

Hôtel des Grands Boulevards 
The Hoxton Paris
Holiday Inn Paris Opéra - Grands Blvds
Hôtel Adèle & Jules
(*non inclus dans les tarifs des formations)

Formeret est accessible pour les personnes en situation de handicap.

Le lieu de votre formation sera indiqué sur votre inscription, nous vous invitons à bien vérifier celui-ci. 

Nos formations à Paris

Formation EVS en vins français - Niveau 1

195 / pers

7 heures - 1 jour en présentiel 

Niveau initial 
Acquérir des compétences sur les fondamentaux des vins français, présentation générale, la culture de la vigne en France, l'élaboration des vins, la dégustation des vins français.

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Formation EVS en vins français - Niveau 2

595 / pers

33 heures - dont 3 jours en présentiel

Niveau intermédiaire
Développer des compétences sur les spécificités des vins français: histoire, terroirs spécifiques, catégories de vins des principales régions, évaluer la typicité des principaux vins.

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Formation EVS en vins français - Niveau 3

995 / pers

75 heures - dont 5 jours en présentiel

Niveau avancé
Approfondir des compétences sur les facteurs de qualité des vins français, un savoir-faire dans la sélection et l'évaluation qualitative des vins et devenir French Wine Ambassador®.

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Formation EVS en vins - Niveau 1 + Niveau 2

790 / pers

40 heures - dont 4 jours en présentiel

Niveau débutant à intermédiaire
Acquérir des compétences sur les fondamentaux des vins + développer les compétences sur les vins français, histoire, terroirs, catégories de vins, typicité des principaux vins.

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Formation WSET en Vins du monde - Niveau 2

595 / pers

21 heures en présentiel 

Niveau intermédiaire 
Les principaux cépages locaux et internationaux, les régions de culture, le style des vins, les vins effervescents et fortifiés, l'approche systématique de la dégustation et le service du vin.

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Formation WSET en Vins du monde - Niveau 3

995 / pers

35 heures en présentiel 

Niveau avancé 
Les facteurs clés intervenant dans la production des différents types de vins du monde : environnement, viticulture, vinification, élevage et mise en bouteille et leurs influences sur le style des vins.

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Formation EVS en spiritueux

595 / pers

26 heures dont 14 heures en présentiel

Niveau initial à intermédiaire
Comprendre les spécificités des spiritueux: origine, matière première, élaboration, étiquetage, techniques de dégustation, service et moments de consommation.

En savoir plus

Formation en vins et spiritueux à Paris par EVS

Formation à l'œnologie à Paris par EVS

Simple curieux ou véritable passionné d’œnologie ? Pour acquérir des connaissances et compétences dans le monde du vin, suivez notre formation d’oenologie à Paris dans le charmant quartier historique de la Cour St-Émilion. L’école des vins et spiritueux à Bercy Village propose des formations professionnelles vous permettant de découvrir tout l’univers du vin quel que soit votre niveau. De l’histoire du vin à sa production en passant par la connaissance des terroirs viticoles et par l’incontournable dégustation, suivre une formation de vin vous permettra de développer vos compétences pour rassasier votre soif de connaissances ou pour développer votre projet professionnel. Vous apprendrez à définir les meilleures bouteilles parmi les différents types de vins comme le vin rouge, le vin blanc ou le rosé sans oublier le vin pétillant. Les grands crus de France comme les Bordeaux, les Bourgogne, les Languedoc-Roussillon et bien d’autres n’auront plus aucun secret pour vous !

Formation aux spiritueux à Paris par EVS

Envie de vous spécialiser en rhum et whisky ? L’école des vins et des spiritueux à Paris propose des formations aux spiritueux pédagogue et professionnelles. En apprenant à différencier les multiples saveurs d’un alcool, vous saurez reconnaître les différents types de spiritueux ainsi que leur provenance. Mais surtout, vous apprécierez encore davantage votre dégustation de verre de rhum ou de whisky en savourant toutes les subtilités de votre breuvage. Véritable perfectionnement ou totale découverte, notre formation en spiritueux à Paris s'adapte aussi bien aux amateurs qu’aux initiés. Acquérir des connaissances en spiritueux vous apportera une solide base sur l’élaboration de chaque alcool et leurs différentes caractéristiques pour choisir les meilleures bouteilles pour votre établissement ou pour votre propre cave. Grâce à plusieurs dégustations variées, votre palet saura apprécier et reconnaître toutes les notes subtiles composant votre verre d’alcool avec des arômes fruités, sucrés, épicés, boisés, fleuris ou encore fumés.

Pourquoi choisir EVS pour vos formations en vins et spiritueux à Paris

Formations professionnalisantes tous niveaux

Le monde du vin et des spiritueux offre de nombreuses opportunités dans le marché du travail. C’est pourquoi notre école des vins et spiritueux à Paris propose des formations avec certification pour vous accompagner dans votre activité professionnelle. Que vous souhaitiez acquérir de nouvelles compétences pour obtenir une évolution professionnelle ou vous reconvertir totalement et changer de métier, toutes les formations EVS sont adaptées à chaque projet. Plusieurs métiers et secteurs d’activités se développent autour de l’œnologie et des spiritueux : hôtellerie-restauration, tourisme, commerce, production et communication marketing. C’est pourquoi nous avons élaboré nos formations dans le but de vous apporter les véritables compétences nécessaires à votre insertion professionnelle ou à votre nouveau projet. Pour cela, la formation EVS se divise en 2 niveaux pour obtenir un apprentissage complet. Une certification Vins du monde WSET est aussi proposée pour vous spécialiser. Cette formation vous permettra d’identifier les vins, les conseiller et les promouvoir dans le milieu professionnel.

Intervenants professionnels et qualifiés

Pour se former avec rigueur et plaisir, nous sélectionnons des intervenants pédagogues et spécialisés dans leur domaine de prédilection. Grâce à leurs savoirs, ils sauront vous transmettre leur passion pour les vins et les spiritueux. Au-delà de simples connaissances sur le sujet, nous proposons de partager un moment de plaisir avec de véritables passionnés. Nous sommes persuadés qu’il n’y a rien de mieux que des formations qualifiantes dispensées par un professionnel pleinement investi dans son secteur d’activité pour acquérir des connaissances facilement et rapidement. Nos experts sont reconnus dans leur profession. Chacun des apprentis passant une formation EVS à Paris a ainsi l’opportunité d’échanger en direct avec un véritable spécialiste en vin ou spiritueux pour assouvir sa soif de connaissances. La pédagogie étant au cœur de chacune de nos formations, vous pourrez apprendre à votre rythme et poser vos questions au sein de nos petits groupes d’apprentissage.

Comment se déroulent les formations à l’école des vins et spiritueux de Paris Bercy

Dès votre inscription, vous recevez un manuel de formation pour commencer à apprendre de votre côté et à votre propre rythme. Ce manuel recense tous les éléments primordiaux à connaître dans l’univers du vin ou des spiritueux qui vous seront indispensables pour votre expérience professionnelle. Les cours en présentiel seront dispensés par un professionnel spécialisé. Vous profiterez d’une pédagogie interactive au sein d’un petit groupe tout au long de la formation dans une ambiance conviviale. Au programme, plusieurs thématiques seront traitées lors de votre formation en vins et spiritueux à Paris avec plusieurs supports de formation comme des cartes et schémas pour retenir au mieux les nombreuses informations transmises. Notre expert vous accompagnera également dans la dégustation des alcools selon une méthode rigoureuse pour profiter de toute la structure de votre breuvage. La formation se clôturera par une évaluation puis la réception de votre certification à l’EVS Paris qui attestera de votre aptitude professionnelle dans le domaine.