Initiation 2 : Comprendre les vins
- Paris et Lyon -

Un cours pour comprendre la diversité des vins : les divers cépages, le domaine viticole et son terroir, le savoir-faire du vigneron et les secrets de l'étiquette.

2h30

5 vins dégustés

Paris - Lyon 

59 € / pers 
ou un bon cadeau Cours d'œnologie

Ce que vous allez apprendre

  • A la base le raisin : la notion de cépage , le domaine viticole et les principaux facteurs naturels à connaître pour produire des raisins de qualité.
  • Une année de savoir-faire du vigneron : le travail à la vigne, le moment des vendanges, les points-clés pour comprendre comment s’élabore le vin.
  • Décoder une bouteille de vin : les différents contenants, comment se retrouver dans les nombreuses dénominations, les vins bio et différents labels.

Votre dégustation

Quelques exemples de vins sélectionnés par notre comité de dégustation.

  • Pol Roger, Champagne
  • Domaine Pfister, Alsace
  • Domaine Bernard Baudry, Chinon
  • Bernard Gripa, Saint-Joseph
  • Clos Uroulat, Jurançon

Exemples donnés à titre indicatif et susceptibles d'être modifiés. 

Les plus de ce cours

  • L'explication des facteurs à l'origine des vins de qualité
  • Les secrets de l'étiquette des vins
  • Un livret pédagogique illustré.

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Prochaines dates
Initiation 2 : Comprendre les vins

Choisir la ville et la date

Ven. 31 janvier 2020 - 19h30-22h00 Ven. 20 mars 2020 - 19h30-22h00 Sam. 04 avril 2020 - 14h00-16h30 Dim. 14 juin 2020 - 14h00-16h30 Sam. 05 septembre 2020 - 14h00-16h30 Dim. 22 novembre 2020 - 14h00-16h30

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Test réussi pour l'Ecole des Vins et Spiritueux

Le Parisien a assisté à un cours d'oenologie à l'Ecole des Vins : « Un vrai moment de plaisir pour les papilles »...

Témoignages

Émilie / Juin 2018

Cours très dynamique. Tout se fait dans la bonne humeur. On ressort avec de vraies bases pour mieux appréhender l’art de la dégustation.

Geoffrey / Juin 2018

Bravo ! Merci ! Belle journée d’apprentissage riche et largement instructive.

Bénédicte / Juin 2018

Très abordable et intéressant, animatrice très professionnelle, très technique. Un très bon moment d’apprentissage et de partage. Merci !

David / Janvier 2016

De retour de la journée d'initiation à l'oenologie. cette journée est passée très vite. Idéal pour une première approche du vin. 10 vins dégustés. Plus qu'à mettre les conseils en pratique. Je recommande

Audrey / janvier 2016

Journée géniale en compagnie de Monsieur Thiénot. Pédagogie au top, sélection de vin variée, animation très réussie... Je recommande vivement l'Ecole des Vins.

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